2026年11月1日（日）、長野市芸術館で開催されたアンジュルムのコンサートに、I’S BASECAMPがケータリングでお伺いしました。
今回のご依頼は、出演者・スタッフの皆さんへの昼食と夕食。
昼57食、夜57食、合計114食のホットミールを提供しました。
MVや映画、CMなどの撮影現場では数多くのケータリングを担当していますが、ホールライブの楽屋裏での提供は今回が初めて。
いつもとは少し違う環境での仕事となりました。
火気が使えない楽屋裏で、温かい食事を
今回の会場は、長野市芸術館の地下にある楽屋エリア。
屋内では火気が使用できないため、IH調理器や電気グリルなどを持ち込み、料理を仕上げながら提供しました。
普段のロケ現場とは違い、使える設備やスペースにも制約があります。
それでも、できるだけ出来たてに近い温かい料理を楽しんでいただけるように準備しました。
昼食はグリルチキンのカチャトーラ
昼食のメインは「グリルチキンのカチャトーラ ～とろけるチーズ仕立て～」。
香ばしく焼き上げたチキンをトマトソースで煮込み、チーズを合わせた一皿です。
付け合わせはグリルポテト。自家製ピクルスとレタスのサラダ、飴色オニオンとソーセージのスープも用意しました。
ご飯は、長野県松川村の契約農家・奥原さんが育てた新米コシヒカリ。
今回も現場のキッチントラックで炊き上げています。
そしてプチデザートには、彩りも楽しいこんにゃくもちを。
このこんにゃくもちが、後で思いがけず嬉しい話につながりました。
夕食は信州産きのこの煮込みハンバーグ
夕食のメインは「グリルハンバーグ ～信州産きのこのデミグラス煮込み～」。
グリルしたブロッコリーとキャロットを添え、サラダはポテトサラダとレタスサラダ。
スープには安曇野産牛乳を使ったコーンスープを用意しました。
ご飯はもちろん、松川村・奥原さんの新米コシヒカリ。
デザートにはプチケーキを添え、昼食とは違うメニューを楽しんでいただきました。
「こんなの初めて！」そして嬉しいInstagram投稿
提供中には、アンジュルムのメンバーやスタッフの皆さんから、
「すごっ！」「こんなの初めて！」
といった声が聞こえてきました。
メンバーの花ちゃんには「いつもこれが良い！」なんて言っていただいた場面もあり、こちらまで嬉しくなる現場でした。
そして翌日、さらに嬉しいことが。
アンジュルムの為永幸音さんが、ご自身のInstagramで今回のケータリングを紹介してくださいました。
昼夜の食事がとても美味しかったこと、楽屋で隣の席だったメンバーと一緒に感動してくださったこと。
さらに、こんにゃくもちをお渡しした際のやり取りまで覚えていてくださり、私たちのことを「優しくて温かいケータリングさん」と書いてくださいました。
投稿には当日のメニュー表やこんにゃくもちなどの写真も掲載され、私たちのアカウント（信州バーベキュー協会）までタグ付けしていただきました。
料理を喜んでいただけただけでも十分嬉しいのに、こうして紹介していただけるとは！
為永さんは地元長野市出身で、さらに親しみを感じてしまいます！
本当にありがとうございます。これからのさらなる活躍を応援しています！！
また、今回ご依頼いただいた株式会社オデッセーの池田様からも、スタッフの皆さんに好評だったとのご連絡をいただきました。
ライブ会場にも、I’S BASECAMPのホットミールを
I’S BASECAMPでは、MV・映画・CMなどの撮影現場を中心に、現地調理による温かい食事「ホットミール」を提供しています。
今回は初めてのホールライブで、しかも火気が使えない屋内会場。
普段とは異なる条件でしたが、現場に合わせた調理方法で、昼夕114食を無事に提供することができました。
演者の皆さんにもスタッフの皆さんにも、食事の時間を楽しんでいただけたようで何よりです。
株式会社オデッセーの皆様、現場でお世話になった皆様、ありがとうございました！
またどこかの現場でお会いできることを楽しみにしています。
ライブ・コンサート・MV・映画・CMなどのケータリングもご相談ください。
I’S BASECAMPでは、長野県内はもちろん、関東・中京圏をはじめ県外の現場にも対応しています。
最新情報
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