月別アーカイブ: 2020年10月

中級バーベキュー検定開催します!

ご希望にお応えして、信州バーベキュー協会では2年ぶりとなる中級検定を下記の通り開催します!

食材手配の都合上、11月18日17時 締切とさせて頂きます!

10/11に長野県山形村にできた、新しいワンラク上のBBQパークでの開催です!
検定を通じてBBQテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう!
●初級BBQ検定を受けたけど、まだちょと自信がない方
●WEBERグリルを実際に自分で使って初級で習ったことを復習したい方
●ステーキやポークリブを上手に焼いてみたい方
●上級BBQ試験を目指したい方など、ぜひご参加ください!

●期日:2020年11月23日(月・祝)雨天決行・荒天中止
●時間:受付/10:30〜 スタート/11:00
●会場:アイシティBBQパーク
(長野県東筑摩郡山形村 7977アイシティ21 ピクニックパーク内)
●定員:12名(最少催行人数4名)
●検定料:13,200円(税込)当日受付にてお支払いください。
 検定料、講習料、テキスト代、保険料込み
 バーベキューワークショップと試食あり
●対象:初級インストラクターに限ります。
インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間でIDカードに記載されています。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、検定当日までに更新手続きをしてください。(更新料1,100円)
●検定MC: 今井 隆宏
(上級BBQインストラクター・信州バーベキュー協会会長・SCAジャッジ資格保持者)
● 持ち物:筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、IDカード、マスクの着用(以上必須)
耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキュー用品(任意)

●新型コロナウィルス感染症対策について
・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。
・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。
・参加される方は、マスクを着用してください。マスク未着用の方は参加できません。
・当日はご自宅等で検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください(キャンセル料は減免)。
・感染拡大防止に関するスタッフの指示(マスク・衛生手袋の着用、離隔距離の確保、手指の洗浄、食器や機材等の使用方法など)には必ず従ってください。
・当日受付時に、発熱、咳、くしゃみ等の症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・また感染者が出た場所に行ったことのある方は、
参加をご遠慮いただくことになります
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。

●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。

【中級座学(30分)】
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習

【スマートバーベキューワーショップ(90分)】
4名1グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼

【筆記試験 (30分)】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。(登録料 5,500円)

お申込みは下記フォームからお願いいたします。

    お名前 (必須)

    お名前アルファベット表記 (必須)
      

    インストラクター ID (必須)※申請中の方は0000と入力してください。
      

    ID有効期限年月日(申請中の方は受講年月日) (必須)
      
      申請中の方は受講会場名(場所、net検定等)

    性別 (必須)
    男性女性

    生年月日 (必須)

    メールアドレス (必須)

    電話番号(必須)

    郵便番号(必須):

    都道府県(必須):

    住所(必須):

    番地、建物名など(必須):

    勤務先、または、学校名・学年:

    お問合せ・質問など

     

     ※内容確認のうえ、「承認」にチェックを入れてください。
       チェックが無い場合メール送信できません。

    ※正常にフォームが送られますと自動返信メールがあなたのメールアドレス宛に届きます。自動返信メールが届かない場合は、こちらからのアドレスがあなたのメールアプリのフィルターにかかっている事が考えられます。@is-club.co.jpからのメールを受信するように設定をご確認ください。

    ●キャンセル料の取扱い
     開催日の7日前より 5,280円(検定料の40%)
     開催日の3日前より 9,240円(同70%)
     開催日の前日より 13,200円(同100%)

    i City BBQ Park

    2020/10/11 sun 山形村アイシティ21にワンランク上の手ぶらバーベキュー場オープンです!

    2020年11月29日をもちまして、プレオープン期間の営業を終了いたしました。
    プレオープン期間には多くの皆様にご利用頂きありがとうございました。


    2021年はGWのオープンを予定しておりますが、アイシティ様側の施設準備が整い次第となっておりますのでご理解ください。

    諏訪湖BBQマリーナは4/22本格オープンです!
    よろしければこちらもご利用ください。

    https://is-club.co.jp/outdoor/bbqmarina/

    アイシティBBQパークは手ぶらでOK!

    いざ、みんなでバーベキューとなると幹事さんは大変です!
    まずはバーベキューする場所を決め、必要なバーベキューグリルや道具類を調達し、人数にあった食材・調味料やお皿や箸の買い出し。さらには雨が降った時の心配もしなくてはなりません!
    会場に着いたらバーベキューができる様にグリルやテーブル・イスなどを設営をして炭おこし。それと並行して野菜を切ったり下ごしらえをして。。。
    そしてみんなで楽しくバーベキュー♪
    でも、、、その後に待っているのは面倒な後片付け…
    そんな心配を一切しなくて良く、楽チンにバーベキューを楽しめるのが手ぶらバーベキューです。
    しかし「あれも食べたい!これも食べたい!」みんなで買い出しも楽しいですよね!!
    そんな時は、食材や調味料だけ自分たちで用意する「食材持込みプラン」を利用すれば思いをかなえる事ができます。準備した食材を持って行くだけで、すぐにバーベキューが始められて、面倒な後片付けもお任せです。
    そんな買い出しもなく、普段とはちょっと違ったバーベキューを楽しみたい場合は「食材付きプラン」を選んでください。
    まさに手ぶらで行って手ぶらで帰る事ができる楽チンバーベキューが楽しめます!
    そしてテントもあるから雨の心配もいりません。

    信州バーベキュー協会プロデュース

    アイシティBBQパークは信州BBQ協会が、食材や機材などをプロデュースしている2つ目のBBQコートです。
    もうひとつの施設は、諏訪湖上にある桟橋のウッドデッキを利用した諏訪湖BBQマリーナで、昨シーズン中には約3000名もの方にご利用頂き、多数の方にリピート頂くなど、日によってはキャンセル待ちもあるくらいの人気施設となりました。
    使う炭も、機材も、もちろん食材も、バーベキューのプロならではのこだわりです!
    特にステーキのプランでは、BBQの本場アメリカトップシェアのWEBER社製グリルを使用しています!!
    ぜひ、本格アメリカンBBQにチャレンジしてみてください!
    もちろん、焼肉用には皆さんが使い慣れた、よく見かけるフラットグリルでご用意していますのでご安心ください。

    バーベキューインストラクター常駐

    日本バーベキュー協会公認のインストラクターが常駐しています。
    だから、ご希望があればグリルの使い方や、美味しい焼き方のレクチャーも致しますので、バーベキュー初心者の方や女子会でも安心してご利用いただけます!

    2020年10月〜11月のプランです。

    プランは大きく分けて2種類です。


    ①食材持ち込みプラン:4名様〜
    食材以外のBBQに必要なものが全て揃っていますから、お客様は食べたいものをご用意頂いてお持ち込みになるだけのお手軽なプランです。
    炭をおこす手間もありませんし、面倒な後片付けは出たゴミを用意されたゴミ袋に入れて使ったお皿を重ねておくだけでOKです!

    食材持込みプラン:4名様〜

    ②食材付きプラン:2名様〜
    食材も道具も全て揃った、まさに手ぶらでBBQをお楽しみ頂けるプランです。
    準備や買い出しの必要もなく、面倒な後片付けの心配もなく、とっても楽チンにBBQをお楽しみいただけます!

    食材持込み、食材付き、どちらのプランも炭をおこして準備していますから、女子だけでも安心してご利用いただけます!

    プレオープン記念として、通常より多くお肉類合計400g超でご提供中です!

    食材付きプランには3種類あります。

    ●手ぶら焼肉BBQプラン
    焼肉用の牛・豚・鶏のお肉と炭火フラットグリルをご用意します。
    お肉は美味しく食べて頂けるように少々厚切りです。グリル野菜は普段のBBQの焼き野菜とは、きっとまるで違うおいしい食べ方でご提供しています。

    手ぶら焼肉BBQプラン

    ●手ぶら 欲張り!牛豚鶏ステーキBBQプラン:2名様〜
    諏訪湖BBQマリーナ1番人気で、スタッフもおすすめのプランです!!
    名古屋のステーキ肉専門店から調達している厚切りビーフステーキをメインに、国産ポークステーキ、国産チキンステーキを欲張りに色々楽しむプランです。
    グリルは本格的なフタ付きアメリカングリルでご用意します。
    グリル野菜もこだわってご準備しています。
    スタッフがグリルの使い方や焼き方をレクチャーしますし、焼き方のマニュアルもあるので初心者の方でも安心して本格アメリカンBBQをお楽しみいただけます!
    (お二人の場合にはご用意できるビーフステーキが300gの為、お一人あたりが通常の100gから150gとなります。この為、お二人の場合にはプラス500円をお願いしています。)

    欲張り! 牛豚鶏ステーキプラン

    ●手ぶら 贅沢の極み! 牛赤身3種ステーキBBQプラン:3名様〜
    とにかくおいしいステーキをガッツリ食べたい!
    そんなステーキ好きにイチオシなのがこのプランです。
    名古屋のステーキ肉専門店厳選の【サーロイン】【リブロース】【イチボ】の3種類の赤身肉を一度に味わってしまう、とっても贅沢なプランです!
    諏訪湖BBQマリーナでこれを一度体験した方は、次回もこのプランを選ぶ方がほとんどというプランです。
    お肉以外の内容は、欲張り牛豚鶏ステーキプランと同様です。

    贅沢!! 牛赤身3種ステーキBBQプラン (写真は3名様例)

    ドリンクプラン

    金額を気にすることなくBBQをゆっくり楽しんで頂けるように、ドリンク類は飲み放題プランを基本とさせて頂いています。
    また、原則、ドリンク類のお持込みはご遠慮いただいておりますのでご容赦ください。
    ●ソフトドリンク飲み放題:¥800(税込・150分)
    ●アルコール付き飲み放題:¥2,500(税込・150分)

    ※下記メニューは若干変更となる場合がございます。

    ドリンクメニュー

    お子様について

    中学生以上の方はプランのご利用をお願いします。
    小学生以下のお子様はお子様料金¥500です。お皿・お箸・1ドリンク付きです。

    ご利用は予約3部制 金・土・日・祝日営業

    2020年10月〜11月は金・土・日と祝日の営業ですが、ご予約がない場合にはお休みとさせて頂く場合があります。
    スタッフ常駐ではありませんので、ご利用の際は必ずご予約をお願いします。
    なお、食材プランにつきましては食材手配の都合上、2日前までのご予約をオススメします。

    ●昼の部 / チェックイン11:00 チェックアウト13:30(150分間)
    ●午後の部 / チェックイン14:30 チェックアウト17:00(150分間)
    ●夜の部 / チェックイン18:00 チェックアウト20:30(150分間)

    ※ご予約があり営業中の場合で、サイト(テーブル)に余裕がある場合は「食材お持込みプラン」限定でご利用いただける場合がございますので、スタッフにお声がけください。

    ※10名様以上のグループでのご利用など、お早めにご予約を頂ければ、その他の日程でも対応可能の場合もございますのでお電話にてご相談ください。

    アウトドア施設です。
    天候や時間帯によっては寒く感じる場合がありますので、暖かい仕度でご利用ください!

    ご予約について

    現在のところ、お電話でのご予約とさせて頂いております。
    お電話の際は以下をお伝えください。
    ・アイシティBBQパーク予約(施設名)
    ・代表者のお名前
    ・電話番号
    ・お住いの地域
    ・ご希望プラン
    ・ご利用人数
    ・ご希望日時
    ・どのような皆さんでのご利用か(友人、職場、同級会、家族など)
    ・その他、ご希望など

    ご予約電話番号:080-3316-0557(アイズ内)

    アイシティBBQパーク、諏訪湖BBQマリーナ共に、運営元の有限会社アイズ(信州BBQ協会事務局)でご予約を承っております。
    ご利用施設名を必ずお伝えください。

    新型コロナウイルス感染症対策について

    皆様に安全にお楽しみいただく為、以下の感染防止対策をとらせていただきます事をご理解ください。皆様のご協力をお願いいたします。
    ■蜜を避けお席にゆとりを持つ為、テント1基(テーブル1本)の最大人数は基本6名様までとさせて頂きます。(テント2基の場合は基本12名様)
    ■昼の部、午後の部、夜の部共に5組様までとさせて頂きます。

    ■手洗い・手指消毒など感染防止にご協力ください。
    ■風邪症状がある、体温が37.5℃以上あるなど、体調に自信のない方のご利用はお控えください。
    ■ご来場時には検温にご協力ください。
    ■大きな声を出したり、回し飲みはご遠慮ください。
    ■トングはグループ内での共用となります。複数人で使う場合には衛生手袋をするなど感染防止に努めてください。
    ■人との距離が近くなりますので、グリルを囲んで箸でつつき合うなどご注意ください。理想は焼手(焼く人:英語ではピットマスターと言います)が各人のお皿にサーブする(配る)ようにしましょう。
    ■感染拡大地域からのお客様はご予約・ご利用に際しては慎重なご判断をお願いいたします。

    当店の感染症対応について

    ■テーブルの間隔を広げています。
    ■施設・機材・用具等の消毒を徹底しています。
    ■食器等は使い切り製品を使用しています。
    ■各テーブルごと手指消毒用具を準備しています。
    ■お客様用に衛生手袋をご用意しています。
    ■スタッフのマスク着用・手袋着用にご理解ください。
    ■換気は常に行われています。(屋外ですので当然ですが…)

    松本の中年サラリーマンYoutuber大西 祐次郎さんがご利用頂きました。
    その時の模様をYoutubeにUPしてくださいました♪ ありがとうございます!
    ご参考までによろしかったらご覧ください。

    諏訪湖でも手ぶらBBQがお楽しみいただけます!

    https://is-club.co.jp/outdoor/bbqmarina/