蓼科のリゾート 湖畔の林でアウトドアパーティー

 

出張グルメBBQ × 本格ケータリングで、記憶に残る「体験型食空間」を

信州の自然と食文化を活かし、ライブ調理で五感を刺激する
出張BBQ・ケータリング・イベント演出を全国対応

I’S(アイズ)は、ライブクッキングによる出張グルメBBQ・ケータリング・イベント企画・ウエディングを通じて、
「人が集まる場」をトータルでプロデュースしています。

法人イベント・研修・地域イベント・パーティー・結婚式まで、
企画から設営・運営・撤収までワンストップで対応いたします。

出張グルメBBQ

プロのライブ調理で“レストラン品質のBBQ体験”をお届けします。軽井沢 蓼科などの別荘・ご自宅・企業・イベント・接待、ウエディングまで、本格BBQを出張提供。食材手配・設営・調理・撤収まですべてお任せください。

ロケ現場・法人ケータリング

撮影現場・イベント・レース現場で「温かく、出来立て」を提供する本格ケータリング。年間多数の現場に対応。確かな現場力と柔軟な対応で、制作会社様や法人様から高い評価をいただいています。

諏訪湖BBQマリーナ

諏訪湖の手ぶらBBQ場。2025年度は官民連携社会実験として実施。満足度96.6%、再訪意向98.4%を記録し、公共空間活用と観光振興モデルとして高評価を得ました。

出張BBQ ・アウトドア事業

出張BBQ、企業研修・チームビルディング、諏訪湖BBQマリーナ運営など、アウトドアを活用した高付加価値体験を提供しています。

✔ 信州バーベキュー協会プロデュース
✔ 出張対応エリア:長野県全域+関東・中京圏
✔ 諏訪湖BBQマリーナ 官民連携社会実験実施

What's New!

  • 静かな夜のヴィラ 八ヶ岳のヴィラにて。火を囲む、静かな出張グルメBBQ。 (2026年5月17日) 先日、八ヶ岳エリアの素敵なヴィラにて、少人数での出張グルメBBQを担当させていただきました。 今回の会場は、八ヶ岳の麓、小淵沢の自然に囲まれた静かな空間。 夕方から少しずつ火を起こし、炭の香りが広がる中で、ゆっくりと料理を準備していきます。 今回ご用意したのは、I'S BASECAMP定番のステーキを中心に、スモークチーズや焼き野菜など、“火の時間”を楽しめる内容。 お客様もとても温かい皆様で、料理を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごされていました。...
  • 世界金賞作品を支えた、氷点下のロケケータリング。箱に詰めない『火』の力。 (2026年5月11日) 雪のロケ現場で火を熾していた冬 昨年冬から春にかけて、雪山でのロケ現場ケータリングを担当させていただく機会がありました。 標高の高い山間部。雪の積もる林道。早朝からの仕込みと積み込み。そして、凍えるような寒さの中で火を熾し、温かい料理を現場へ届ける日々でした。 時には雪降る中での設営、時には雪かきから始まる朝もありましたが、「現場を止めない」その一心で、スタッフ一同走り続けた日々だったように思います。 実はこの冬、長年使ってきた初代キッチンカーが限界を迎え、雪中...
  • NBS長野放送の取材風景 NBS長野放送・Yahooニュースにて諏訪湖BBQマリーナをご紹介いただきました (2026年5月7日) 2026年ゴールデンウィーク期間中、NBS長野放送様に諏訪湖BBQマリーナを取材いただき、Yahooニュースにも掲載されました。 多くのお客様で賑わう諏訪湖周辺の様子とともに、当施設の取り組みをご紹介いただいております。 Yahoo!ニュース リンク こちらから ■諏訪湖BBQマリーナについて 諏訪湖BBQマリーナでは、「BBQを食事から体験へ。」をコンセプトに、手ぶらで楽しめる本格BBQ体験をご提供しています。 現場にはバーベキューイ...
  • エレベーターで車ごと搬入 映像制作現場でのケータリング実績(横浜スタジオ/計200食) (2026年4月29日) 先日、スタジオで行われた映像制作現場にて、ケータリングを担当させていただきました。 今回は昼食・夕食それぞれ約100食、計200食のご提供となり、限られた時間の中でもスムーズな提供と温かいお食事を心がけてご用意いたしました。 会場は室内スタジオのため、チャコールグリルは使用せず、事前に許可をいただいた上でガス機材を使用し、煙を抑えながらメイン料理にはしっかりと焼き目をつけて仕上げています。 昼食は「グリルチキンのカチャトーラ〜とろけるチーズ仕立て〜」、夕食は「グリルハ...
  • shinmai-media-photo 信濃毎日新聞に掲載されました|諏訪湖BBQマリーナの取り組み (2026年4月29日) 2026年4月29日付の信濃毎日新聞にて、諏訪湖BBQマリーナの取り組みをご紹介いただきました。 岡谷湖畔公園にて実施しているBBQの社会実験として、公共空間の新たな活用や、地域の魅力発信の取り組みとして掲載されています。 多くの方に諏訪湖での時間を楽しんでいただきながら、「BBQを食事から体験へ。」という想いのもと、今後も地域に新しい価値を生み出していければと考えています。 笑顔あふれる誕生会。ホント楽しそうです! 今回の取り組みについては、信濃毎日新聞デジタ...

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