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蓼科 BaseCamp BBQ 6月OPEN! （2022年5月27日）蓼科 BaseCamp BBQ（信州バーベキュー協会プロデュース） いよいよ蓼科 BaseCamp BBQのオープン準備が始まりました！ロケーションも、内容も、さらにグレードアップしてのオープンです。しかも蓼科女神湖周辺で２か所の展開となり、６月23日より順次オープンの予定です。 まだまだ写真など揃っておりませんが、情報をアップしていきますのでよろしくお願いいたします、 ❶蓼科 女神湖BBQ マリーナ ＋ 女神湖食堂 Grill&Cafe 場所は女神湖に... -
諏訪湖BBQマリーナ移転のお知らせ （2022年3月28日）信州諏訪湖にも春の便りが届き始めました。 日差しが春めき、最低気温が氷点下を記録しなくなってきた３月中旬よりご予約を多く頂くようになってきました。ありがとうございます。 諏訪地方を訪れる方に、より諏訪湖を楽しんでもらいたい。地元の方には、もっと諏訪湖に遊びにきてもらいたい。そして、もっともっと諏訪湖周が賑わってほしい。そんな想いで、桟橋オーナー（有限会社ウインドウェーブ）と信州バーベキュー協会（有限会社アイズ）がタッグを組み社会実験として始まった諏訪湖ＢＢＱマリーナは今年5年目を迎... -
人気女優さんの差し入れで （2022年3月26日）映画の撮影現場にお昼ご飯のケータリングをさせて頂きました。 お天気が心配でしたが見事な青空です☀️でも木々はまだまだ冬景色です。。。 今日のメインは【BBQチキングリル(タンドリー or テリヤキ)】または【マリネサーモン杉板焼き】からのチョイス 付け合わせの【グリル野菜】は、信州山形村の長芋ステーキとナスのアラビアータ 【サラダピンチョス】はミニカプレーゼ 地元契約農家の【ベビーリーフの... -
ランチケータリング＠筑波サーキット （2022年3月10日）ルマン チャンピオンのレーシングドライバー寺田陽次郎さんが講師を務めるジムカーナ練習会にランチのケータリングサービスで呼んでいただきました♪ https://youtu.be/roSxUoDa6eo?t=125 寺田さんのYOUTUBE TERRA Ch.に登場！ ありがとうございます♪ 今回のメニューはこんな感じ。交通費もシッカリ出して頂いたので、だいぶ奮発しています(^^;) いつも、お肉の写真ばかりになるので今回は趣向を変えて… 信州らしく「自家製 野... -
告知:1up BBQ講座＠アルプスあづみの公園 2/5・2/6 （2022年1月4日）新型コロナウイルス蔓延防止の為、中止となりました。 2022年も国営アルプスあづみの公園（大町・松川地区）冬のイベント【アイスデイ】でのバーベキュー講座とスモア体験が開催されます！ 冬の公園を楽しむ数々のイベントが企画されています。信州バーベキュー協会がご協力させて頂くのは… ①スモアを食べよう 昨年の「スモアをを食べよう」の様子 ②ワンランクアップのBBQ講座 昨年の「ワンランクアップのBBQ講座」の様子 ステーキや野菜を美味しく焼くコツを教... -
冬支度始めました。 （2021年11月22日）12月末からの冬季間は3日前までの完全予約制となります。席数が限られる為ご理解をよろしくお願いいたします。最大6名様２組（12名様１組まで）となります。 日中で陽が当たる時はそれほどではありませんが、12月が近付くに従って朝晩の諏訪湖は寒く感じるようになりました。 12月にもご予約が入り始めましたので、少しでも快適にお過ごし頂けるように冬支度を始めました。 諏訪湖の景色をご覧頂けるように窓の付いた幕も使い、コロナ対策や一酸化炭素のこともありますので入口となる部分以外を... -
BBQの出張料理人 （2021年11月15日）今日は思いっきり、グルメバーベキュー!! 数々の有名人や一流企業も賞賛 有名人やタレントさんの現場、国内大手企業のおもてなし等でお褒めの言葉をいただいている【グルメBBQのケータリングサービス】です。もちろん、別荘などでのパーティーなどにも呼んで頂いています。ご希望の場所にプロの出張BBQ料理人がうかがいます。 寺門ジモンさんにもBBQ感が好評でした。 RADWINPSロケ現場 冬も絶賛営業！ 諏訪湖ＢＢＱマリーナは降雪などの関係で冬季間休業となりま... -
2,000円お得！信州プレミアム食事券使えます!! （2021年11月15日）10,000円で12,000円分使える【信州プレミアム食事券】を諏訪湖ＢＢＱマリーナでご利用頂けます。 このプレミアム食事券は長野県内の郵便局(簡易郵便局除く)でご購入いただけます。居住地・年齢などの制限はなく、どなたでもご購入いただけます。 プレミアム食事券の詳細はこちらでご確認ください。信州プレミアム⾷事券キャンペーン事務局HP その他、観光クーポン券もご利用頂けます！ https://is-club.co.jp/outdoor/bbqmarina... -
2,000円お得！信州の安心なお店クーポン券販売中!!（終了しました） （2021年10月25日）長野県から【信州の安心なお店】の認証を頂きました！ つきましては、2,000円お得な「信州の安心なお店 プレミアム付きクーポン券」を諏訪湖ＢＢＱマリーナで販売開始しました！（11月15日現在:、好評につき残りわずか(20冊)となりました！）クーポン券１冊3,000円で、5,000円分ご利用を頂け、プレミアム率は最高です!!おひとり１冊限り 先着100名様限定で、ステーキプランでご利用いただけます！（おひとりご利用総額5,000円以上でご利用頂けます。利用期限11月30日まで） ... -
人気アイドルグループロケご飯(続報:MV公開になりました！) （2021年10月20日）緊急事態宣言ガ解除されるとケータリングの仕事が舞い込んで来ます♪ きっと誰もが知っている人気アイドルグループのPVロケ現場でした。 今回は県内のほど近い場所でしたが標高1900m近い山頂付近！しかも雨模様。。。平成元年車のキッチンカーにこの道中の坂道はかなりツライものがありました💦 今回のメインは塩豚にして熟成させた豚バラブロック(計13kg)を塊でスモークしながら焼いた【ポークベリーのハニーマスタードソース】or メープルソース、レモン、ローズマリーなどでマ... -
簡単スモーク講座＠下諏訪 （2021年10月17日）下諏訪町公民館様のご依頼でスモーク(燻製)講座をやってきました。 何か間違えて!?、たまにこんなご依頼をいただきます。燻製は基本専門外ですが、結果やってしまうんです。。。 今回の材料は豚バラ肉、ささみ、うずらの卵、ししゃも、チーズ、魚肉ソーセージ、かまぼこ、それにえびせんです！これを段ボール箱で作った温燻用燻製器と、百均材料で作った熱燻用燻製器を使ってスモークしました。最後にはBBQ料理と言うことで、こちらで講座の合間を見ながら作った、スモークしながらグリルをした鶏ムネ肉も試食して... -
お休みのお知らせ （2021年10月10日）10月10日(日)〜10月15日(金)は、簡単スモーク講座講師派遣、MVロケ現場ケータリング、及び、スタッフワクチン接種の為、休業させて頂きます。 ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。 https://is-club.co.jp/outdoor/bbqmarina/ ... -
ステーキにも「さびはやっぱりマル井だぜ!!」CM公開 （2021年7月25日）信州バーベキュー協会で機材•食材•技術協力をさせて頂いたTV CMがYouTubeで先行公開されました！ オンエアはお盆頃からだそうです。 CMで篠原さんが使っているWEBERのグリルを諏訪湖ＢＢＱマリーナのステーキプランで体験頂けます。 もちろんステーキプランではお肉も同じものを使っています！ TV-CM撮影協力 実はCM最後に使われているステーキは会長今井が焼き上げています。野菜類は当日アシスタントに入ったモエが焼きました。カッティングボードも諏訪湖B... -
おもてなし昼食＠木崎湖キャンプ場 （2021年6月19日）木崎湖キャンプ場にて、テオリア・ランバーテック様（https://www.teoria-lumbertech.com/reason/）の「バンガロー断熱体感ハウス」メディア向けお披露目会でメディアさんとスタッフさんのご昼食BBQをやらせて頂きました。 この日お披露目となったバンガロー、断熱もさることながら使われてる木材がかなりスゴイらしいです！ 外壁に使われているのははカラマツ材との事ですが、てっきり防腐塗装（ステイン）をしていると思ったら塗装してないとの事？？？な... -
ジューンブライダル （2021年6月7日）知る人ぞ知るI'Sの看板犬(?)のMilouくんのトリミングをお願いしているmicchiran2さんがインスタにUPしてくれました！ 6月の花嫁は幸せになれると言われます。micchiran2さんは数年前の6月4日にWeddingそのブライダル・プロデュースをご依頼頂いたお客様で、それ以来のお付き合いで、今はMilouくんをいつも素敵にカットしてくださっています。 この投稿をInstagramで見る Dogsalon Ran’s Pa... -
メディア出演2021/5/22 NBS （2021年5月21日）5月22日(土)NBS長野放送「土曜はこれダネッ！」の、ふるさと中継のコーナーは、諏訪湖ＢＢＱマリーナから生中継です！ リポーターの小林知美さんがおすすめメニューの「欲張り！牛豚鶏ステーキプラン」に挑戦します！ と、言っても今井会長が手ほどき(?)しながら、美味しい野菜の焼き方や、ステーキの焼き方などをレクチャーする予定です。 諏訪湖ＢＢＱマリーナの雰囲気もご覧いただけると思います。 ご都合つく方はぜひご覧ください♪放送は午後6時から8chです！ 無事に生...