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蓼科別荘プレミアムBBQ （2024年7月15日）日本橋で創業200年の老舗社長さんからお電話をいただき、のれん会 若手皆様の親睦会にお呼びいただきました♪ 日本橋、浅草、神田、人形町などに本店を置き、日本を代表する老舗若旦那(?)さん方の集まりだそうです。しかも、食品関係や飲食関係の方が多いそうで。。。田舎のBBQ屋がそのような方々を満足させられるのかプレッシャーを感じつつもモチベーションを目一杯上げて望ませていただきました。 会場となるメンバーの方の別荘(保養所?)についてみると、かなりの立派な建物です！ 当初は... -
なにわ○○ アルバム 特典映像に！ （2024年6月21日）まだ肌寒さの残る晴天の空の下、北関東のとあるロケ現場に出張料理人ケータリングのご指名をいただきました！ 指名を下さる映像プロデューサー様は「勝負現場{?!)」には必ずと言っていいほどお声がけくださいます。そのおかげで、千葉、群馬、神奈川、茨城など（たまに静岡とか）の現場にも呼んでいただき、たくさんの有名アーティストや、人気アイドルの方にお会いできたり、お話させていただいています😃 ありがとうございます！その作品を観るたびに「あのお腹の中には…」と。。。(^^ゞ 今回... -
SUWAKO 8 PEAKS トライアスロン 出店情報 （2024年6月20日）信州バーベキュー協会（I'S BASECAMP BBQ）は食で選手の皆さんを応援します！ 諏訪湖エイトピークス トライアスロン フィニッシュ地点（諏訪湖ヨットハーバー）に出店します！ トライアスロン参加者の方 ※急ごしらえですが温かいスープをご用意したいと思います。詳しくは現地スタッフにお尋ねください。 ミールクーポンで下記の商品と交換できます。 ミールクーポン１枚 お腹を少し満たし、たんぱく質補給と、疲労軽減効果、熱中症予防効果が期待できるかも!? ... -
2024/7/6 sat 初級バーベキュー検定開催!! （2024年5月30日）2024年は7月6日(土)諏訪郡富士見町にある【板橋区立八ヶ岳荘】にて開催します。 2024年7月6日（土）初級バーベキュー検定開催決定!!会場は板橋区立八ヶ岳荘（長野県富士見町）！ 【開催・募集要項】 ■ 日 時：2024年7月6日 土曜日 受付10:30〜 スタート11:00（約５時間） ■ 会 場：板橋区立八ヶ岳荘〒399-0200 長野県諏訪郡富士見町立沢字広原1-1322 https://itabashi-yatsugatake.com/acc... -
イベント情報【1UP BBQ講座】2024/6/9 sun （2024年5月19日）2024/6/9(日) 板橋区八ヶ岳荘（富士見町）にて開催！ 詳細は下記リンクの八ヶ岳荘HPからご覧ください！ https://itabashi-yatsugatake.com/event.html ... -
女神湖 Private BBQ （2024年4月21日）2024はプライベートヴィラで楽しむ手ぶら極上BBQ! 出張BBQ用のチラシです。通常は軽井沢・蓼科等の別荘や個人宅用にご覧いただいています。 別荘でのプライベートパーティーや、接待などでご利用いただいている出張グルメバーベキュー。頼みたいけれど場所がない。お願いしたいけれど予算的に…そんなご要望にお応えしました！当初はゴールデンウィーク限定でしたがご好評につきその他日程にも対応する事とし、自社別荘を解放いたします。自社施設ですので通常かかる出張料はいただきませんので、お得にお楽し... -
おかげさまで35周年 （2024年4月8日）I'Sはおかげさまで創業35年を迎えました。 白樺湖で美容室からスタートしたアイズです。35年の間には、ウェディングやイベントのプランニング、グラフィックデザイン、まち起こしなど…様々な事業に取り組んできました。 今ではBBQ屋さん、ケータリング出張料理人などと思っている人が多数となりました。美容室は当然ながら、「ぜひ！」と言ってくださるお客様が今でもいらっしゃいますので、その他の業務もご要望に応えて行なっています。 流れに抗わず、周りの期待に応えてきたらいつのまにかの現状で... -
真冬のBBQ & ケータリングなど まとめて更新中 2023-2024 winter （2024年2月17日）写真や文章などの記事がなかなか追いつかず…整理のできたところから随時アップしていきますので、気長に見てやってください(^^;) ★2024/3/25 学位授与式 昨年に引き続き神奈川県の大学から卒業生1500名(先着)への振る舞いBBQのご依頼をいただきました。焼くも焼いたり、イチボステーキ60kg、自家製ベーコン60kg、スモークチキンレッグ500本‼️顔を上げるのも怖いくらいの長蛇の列。。。大学職員や学生の皆さんがお手伝いに感謝しつつ、信州バーベキュ... -
バースデーパーティー＠軽井沢 （2023年12月16日）12月9日、旧軽井沢にある素敵な別荘に出張させていただきました♪ ご主人と、その息子さんのご友人が同じ誕生日だそうで２人合わせてのお祝いです！おめでとうどざいます🎉中学生6人と大人4名の計10名様 中学生男子の食欲は侮れないのでいつもより少し多めに食材をご用意させていただきました。が、お母様の配慮で炊いておいてくださったご飯に、結果、助けられました😅 こちらの別荘にはBBQのできる広いテラスがあるのですが、そうは言っても12... -
2023/11月出張BBQまとめ （2023年12月3日）11月になって屋外は寒く感じる様になり、お客様は室内で召し上がるパターンになってきました。 11月は●海外からのお客様の接待●ミュージックビデオ ロケ現場●ご苦労いただいた建設会社への労いなどでご用命いただきました。 建設重機メーカー様 地図に載っていない上田市近郊の研修・製品試験センター的な大きな施設で、海外からのお客様方へのおもてなしのよう… 何度も電話やメールでのやり取りをしてご苦労いただいた担当者様は急なお仕事... -
寺田さんドライビングアカデミー2023 （2023年10月15日）富士スピードウェイ、筑波サーキット、モビリティリゾートもてぎ等、各地のサーキットで2023年もお仕事をさせていただきました。 もともとは2019年の年の瀬も近い頃、富士山の麓にある「富士ヶ嶺オフロード」でのケータリングが始まりでした。MAZDA車関連を主に、イベント関係の仕事をされているアルテックスさんからのご依頼で６０人分の食事を用意してほしいとの内容です。この時点ではすでにCMやミュージックビデオ等の撮影現場などへのケータリングによく行っていましたし、日向坂46の現場では２００人分を... -
映画【怪物】フェスティバル （2023年7月30日）諏訪圏フィルムコミッション(諏訪圏FC)さんが企画してくださった是枝監督の映画「怪物」フェスティバル。 この映画では諏訪地域がロケ地に選ばれ諏訪地方の様々な場所で撮影が行われました。 その中、光栄にも是枝監督からの現場スタッフやキャストへの差し入れとして2回ご利用いただき、制作会社プロデューサーからの差し入れでもご利用いただきました♪ありがとうございました！ おかげさまで様々な方からご依頼をいただくアイズのケータリングですが、基本、ロケ現場や、サーキット、イベント等の... -
職場納涼祭など続発中 （2023年7月15日）7/14は富士見町の企業様の納涼祭に呼んでいただきました。 数年ぶりの開催という事でしたが、以前は納涼祭実行委員が食材の準備をして自分達で焼肉や焼きそばなどをやっていたそうです。それもなかなか大変という事でご依頼をいただきました。 社員の御家族などもお越しになるという事で総勢１３５名！なかなかの人数です💦今回は家族参加の納涼祭なので食事というより幅広い年齢層が楽しめるように色々なものを用意してほしいとのご要望。屋台がいくつか出ているような雰囲気です。 そこで今... -
ロードスター・パーティーレースⅢ （2023年6月21日）ロードスター・パーティーレースⅢ 第3戦 モビリティリゾートもてぎに参戦してきました！ と言っても、今回も食事担当ですが フランス芸術文化勲章シュヴァリエを受勲されたミスタールマンこと寺田陽次郎さん率いるチームテラモス皆さんの勝負飯です ゆうに30℃を超えるパドックに駐車したクーラーなしのキッチンカー内で、いつもの寺田さんリクエスト「イチボステーキ」を焼き上げました この日暑くなることが予想されていたので冷製コーンスープをご用意しました。いつもの... -
24時間耐久レース参戦!? （2023年5月29日）初めての【スーパー耐久シリーズ 富士SUPER TEC 24時間レース】はMAZDA SPIRIT RACINGチームの食事サポートでした。 ピットすぐ裏のAパドックに構え、27日昼食〜28日昼食までの全4回の温かいスタミナ飯＋コーヒー、スィーツなどでサポートさせていただきました。 途中、キッチンカーで仮眠を取ろうとするも、24時間響き渡るエキゾースト音に阻まれ… 我々もまさに24時間耐久ケータリングとなりました 「おかげでスタッフ皆に好評でした。」との... -
BBQの出張料理人 （2023年5月15日）いつもの場所がレストラン!! 青空レストラン 星空レストラン ご希望の場所でBBQ料理をメインにコース料理でお楽しみいただきます。キッチンカーのスペースの都合上、食器もスタッフもそれほど積み込めませんので、お客様お一人ずつのお皿でご提供する事はできませんが、オードブルに始まり、スープ、サラダ、最後にはデザートまでBBQ感あるお食事を大きめのプレートでご提供します。まさに青空や星空の下のレストランです。有名人やタレントさんの現場、国内大手企業のおもてなし等でお褒めの言葉を...