月別アーカイブ: 2017年7月

2017初級バーベキュー検定 まだ空きがあります!!

2017年7月22日(土)長野市で開催決定!
まだ空きがあります!お申込みはお早めに!!

2017BBQ検定フライヤー
2017バーベキュー検定募集要項

今年はきのこメーカーのホクト様のご協力を頂き、ついに北信地方での初開催となりました!!
詳細はこちらから↓

信州バーベキュー協会 BBQ検定2017/7/22sat 受付中!

ホクト × 信州BBQ協会 in 軽井沢 プリンス・ショッピングプラザ

7月10日(日)は軽井沢プリンス・ショッピングプラザで、きのこメーカーのホクトさんとタイアップでイベントを行いました♪
今日のメインは当然エリンギです
とってもジューシーなエリンギと、これまたジューシーなズッキーニ、もちろん牛肉も付けて大盤振る舞い!
焼き方の工夫でキノコや野菜もこんなに変わるんです!
ぜひこの夏のBBQに取り入れてみてくださいね
お隣では矢井田瞳さんのライブも行われました!

イントラ:ミホ
イントラ:ムツミ
会長・上級イントラ:イマイ
エリンギBBQ
牛肉とズッキーニはスキュアで焼きます。

7月22日ホクト青木島きのこセンターで開催のBBQ検定、まだ定員に余裕あります!

信州バーベキュー協会 BBQ検定2017/7/22sat 受付中!

コロシアム・イン・蓼科 美食の会 JAZZ Dinner

7月8日(土)は蓼科高原方面で超オススメで大好きなホテルのひとつ「コロシアム・イン・蓼科」さんのディナーショーのJAZZバンドのブッキングと音響に行ってきました。
仲良くしていただいている支配人兼務の安藤シェフのフレンチは、素材へのこだわりといい、盛り付けも、もちろんお味も最高です
伊豆の有名なオーベルジュで修行をされただけのことはあります!
バンドメンバーやボクにまでディナーの素材も一部使って夕食まで用意してくださいました!

JAZZボーカルは、大好きなYOKOさんにお願いしました。
年齢的には遅めのデビューながら数々の賞を受賞している実力派です!
これまでにも街おこしのイベントでは何回もご協力してもらっていて、いつもうまいこと盛上げてくれているので安心してお願いできます。
歌唱力は当然に抜群ながら、トークもスマートでありつつも、お客さんをちゃんと楽しませるキュートな方で、ムード満点で、時には笑いもあり、とても盛り上がったショーになりました。
おまけに私も「せっかく来たんだから…」と、ほんの少しですがシャベリもさせていただきました(^^;)

翌日の軽井沢は、ここから直接行った方が近いからと、コロシアムさんには泊まりのお部屋までご用意いただきました。
フレンドリーながらもスマートなコロシアム・イン・蓼科さんはホントに超オススメです!
コロシアムのスタッフの皆さん、YOKOさん、バンドメンバーの皆さん、ありがとうございました。

岡谷カルチャーセンター 本格BBQ講座

7月2日(日)に岡谷市のカルチャーセンターが主催する「本格BBQ講座」を行わせていただきました♪

場所は塩尻峠から上ったところにある塩嶺野外活動センターです。
中学生の頃までここを少し下った所に住んでいたので、当時の庭みたいなもんです♪
学生時代には夏のバイトもしてました。その頃はキャンプ客がどっさりいたんですよ。

今回は受講生が8人と少なめでしたのでじっくりできました。
受講の皆さんもメモを取りながらの熱いまなざしに、少々照れつつもスマートBBQの基本をお伝えしました。

地元紙にも取り上げていただきました。