2023年の営業は12月17日をもちまして終了させていただきました。
2023年中のご利用ありがとうございました。
敷地を管理しております【ちとせアグリベース】と、敷地所有の【八ヶ岳中央農業実践大学校】の連携が解消となりました事を受け、私どももやむなく撤退する運びとなりました。
2024年2月2日現在のところ移転先は決まっておりません。
誘致をご検討いただける施設・場所等ございましたらお知らせください。
よろしくお願いいたします。
出張グルメBBQは冬季間も実施しておりますので、ぜひご利用ください。
12月になり寒くなってきました。夕方４時過ぎ頃、日が暮れはじめると、より寒さを感じるようになりましたので、暖かい支度をお忘れなく！
開放感抜群の広大な草原で本格バーベキュー！
蓼科高原や小淵沢へのアクセスにも便利な原村八ヶ岳農場。八ヶ岳エコーラインからほんの3分ほど八ヶ岳方面に入ったところにあり、草原の向こうに八ヶ岳が望める絶景ロケーションです。
八ヶ岳農場は八ヶ岳中央農業実践大学校の敷地内にあり、学生が丹精込めて作った野菜や、放牧牛の牛乳・ヨーグルト・チーズ・アイスクリーム、放し飼いで元気に育っているニワトリの卵などが生産されている農場です。
バーベキュー場隣接の直売所ではそんな大学産の農産物や、近所の農家の野菜、大学産牛乳を使ったソフトクリームなどを販売しています。
手ぶらでOK！
いざ、バーベキュー！ でも…
いざ、みんなでバーベキューとなると幹事さんは大変です！
まずはバーベキューする場所を決め、必要なバーベキューグリルや道具類を調達し、人数にあった食材・調味料やお皿やお箸の買い出し。さらには雨が降った時の心配もしなくてはなりません！
会場に着いたらバーベキューができるようにグリルやテーブル・イスなどを設営をして炭おこし。それと並行して野菜を切ったり下ごしらえをして。。。
そしてみんなで楽しくバーベキュー♪
でも、、、その後に待っている面倒な後片付け…
準備が不要！ 面倒な後片付けも不要！
そんな心配を一切しなくて良く、楽チンにバーベキューを楽しめるのが手ぶらバーベキューです。
普段とはちょっと違ったバーベキューを楽しみたい！そんなあなたにピッタリです!!
他の多くの手ぶらBBQ場と違い、炭の火起こしまで済んでいるから女子会でも安心！
さらに面倒な後片付けもお任せ!!
まさに、手ぶらで行って、手ぶらで帰る事ができる楽チンBBQが楽しめます！
雨でも安心！
テントが張ってあるので雨の日でも安心です！
雨が降って、せっかくの計画が中止や延期になってしまうこともありません。
夜もできます！
夜の部(夕方18時スタート)の対応もしております。
サイト数が限られますので、この時間帯をご希望の方はご相談ください。
（農場直売所は17:00閉店です。）
わんちゃん同伴OK！
他のお客様のご迷惑とならないようリードでつなぐなどのご配慮をお願いいたします。
信州バーベキュー協会がプロデュース
だから、炭火 × 塊肉 × アメリカングリルの本格派！
八ヶ岳ＢＢＱパークは信州バーベキュー協会（信州BBQ協会）が、食材や使用機材などをプロデュースしています。
だから、使う炭も、機材も、もちろん食材も、バーベキューのプロならではのこだわり。お肉や野菜を美味しく食べる為の信州BBQ協会のノウハウを注ぎ込んだ、他ではなかなか真似のできない手ぶらバーベキューです！
収穫期には大学産の、まさにすぐそこで採れたての新鮮野菜なども使っています。
バーベキューインストラクター常駐
日本バーベキュー協会公認のBBQインストラクターが常駐しています。
しかも、有名アーティストPVや、CM、映画等ロケ現場ケータリングサービス。テレビCM用食材の調理や出演タレントさんへの技術指導。有名人や有名企業のおもてなしBBQ出張料理人。TV番組でのBBQ講座などで、首都圏や県外からもお呼びのかかる強者もいます。（なかなか表には出ない仕事ですが、RADWINPS「鋼の羽根」PVのクレジットにはSpecial Thanksとして運営元の【I’S】の名前が出ています♪ こちらの記事で紹介しています→ MV公開になりました!）
ご希望があればグリルの使い方や、美味しい焼き方のレクチャーも致しますので、バーベキュー初心者の方や女子会でも安心してご利用いただけます！
お気軽にお声がけください！
常駐スタッフと助っ人(?)の信州BBQ協会メンバー
食材へのこだわり
ステーキ用牛肉は、ステーキ肉専門店からBBQに適したお肉を直接仕入れ。だからこそできる価格とクオリティ！
ポーク＆チキンは、地元では有名な精肉店や大学産が入荷。安心・安全・新鮮！
グリル野菜は、八ヶ岳中央農業実践大学校産や契約農家産をはじめ、地元産・信州産にできる限りこだわり、焼くだけでも主役級になる美味しさを目指した下処理や味付けをしています！
八ヶ岳中央農業実践大学校産のお肉や野菜など、準備が整ったところから順次ご提供を開始しています！
チャコール(炭)へのこだわり
最近の手ぶらBBQ場は管理や運用の楽なガスグリルを使うところが多くなってきました。（当店もご希望があればガスグリルをご用意できます。）
炭を使うということはお客様の来場時間に合わせた着火のタイミングや、食材に合わせた炭のレイアウト（配置の仕方）、人数や時間を考えた炭の量、炭の消火方法など、スタッフに知識も必要ですし手間や時間もかかります。
しかし、私たちはその炭火にこだわっています。
エコでBBQに適したチャコールを厳選し、主に２種類のチャコールをメーカーから直接調達して使用しています。
❶ココナッツチャコール（ヤシがら炭）：火持ちは若干劣りますが、着火性がよく高火力。ヤシがらが原料なので、木を伐採することがないエコな炭です。チャコールブリケットとも呼ばれ、火力のレイアウトがしやすくアメリカンBBQの定番です。
❷オガ炭（オガ備長炭）：着火性には劣りますが、安定した火力が長持ちします。炭火焼鳥店や炭火焼肉店でもよく使われているオガクズを原料とした炭です。その中で市場にあまり流通していない、よりBBQに適した炭を使用しています。
どちらのチャコールも、ホームセンターやスーパーで目にする安価なマングローブ炭のような臭いもなく、炎が出ることもない為、炭独特の遠赤外線・近赤外線でおいしく焼くことができるからです。
グリルへのこだわり
ステーキプランのグリルは、アメリカTOPシェアのWEBER社製を使用。
このグリルを正しく有効に使うため、WEBERの研修を受けたWEBERスペシャリスト（デモンストレーター）の資格を取得しスタッフの指導をしています。
強火〜中火〜弱火(保温)が使い分けられるようにチャコールをレイアウト(配置)しています。
ご希望によってWEBER社製ガスグリルもご用意いたします。
プラン・料金
■プランは大きく分けて２種類です。
❶食材付きプラン
手ぶらで楽しめる1番楽チンにBBQを楽しめるプランです。（税込）
●欲張り！牛・豚・鶏ステーキプラン/ ¥5,500 ☺︎1番人気☺︎
●贅沢！牛赤身３種ステーキプラン / ¥6,800
●焼肉バーベキュープラン / ¥4,800
どのプランについても、肉類だけでもお一人あたり400g超のボリュームです！
多過ぎるのではないかと心配されるお客様もいらっしゃいますが、女子会でも食べ残しがあることはまずありません！
❷食材持込みプラン
ご自分で食材を持ち込んで焼肉BBQをするプラン / ¥2,200（提供期間：4月〜7月中旬・8月下旬〜）
※GWは食材付きプランを優先させていただきます。
いずれのプランも、原則、ドリンク類の持ち込みはご遠慮ください。
ドリンクプラン【ソフトドリンク飲み放題:¥1,000】または【アルコール付飲み放題:¥3,000】のいずれかをご選択ください。 追加でレストランのドリンク類もご注文いただけます。
❶食材付きプラン
★オススメ★人気ナンバー1★
欲張り! 牛・豚・鶏ステーキプラン（3名様〜 / 2名様対応可）
アメリカングリルを使って１ランク上のBBQ体験と、牛肉・豚肉・鶏肉、あれもこれも食べたい欲張りな方にピッタリのステーキプラン！
それぞれのお肉を人数分のブロック（ステーキ）でご提供します。
TV等の各種メディアで取り上げて頂いているプランはこちらです。
BBQで初めてステーキを焼く方でも困らないように「焼き方マニュアル」があるので大丈夫！
BBQインストラクタースタッフが最初にグリルの使い方や焼き方も説明し、困った時にはレクチャーもしてくれるので安心です!!
流行りのグランピングプロデューサーがグランピング施設と比較して、金額も内容もビックリおそれるほどの内容です！
※3名様〜のプランとなります。（2名様の場合おひとり税別¥5,000で対応可：牛ステーキがおひとり100g→150gとなります。）
※小学生以下お子様料金 / お子様プラン¥1,800 または お子様お食事セット¥800
※ドリンクプラン（飲み放題）の注文が別途必要です。
【牛ステーキについて】
牛肉の仕入れ価格が高騰し、入荷数が減少しております。できる限り皆様に美味しいお肉をお手頃に召し上がっていただく為、納入業者と共に努力しております。
通常はサーロインでご用意をしておりますが仕入状況によってはイチボなど他の部位となる事がございます事をご了承ください。
【シーズン料金】
8月11日(金)〜8月15日(火)のお盆期間は各料金おひとり +1,100円(税込)
★ステーキ好きにはたまらない！
贅沢! 牛赤身３種ステーキプラン（3名様〜）
アメリカングリルを使って１ランク上のBBQをさらに贅沢に楽しむ、ビーフステーキを【サーロイン】・【リブロース】・【イチボ】の3種類で味比べするプランです。
高級レストランのようなサシ入りの脂が多い牛肉ではなく、お肉本来の味わいを感じて頂ける炭焼きBBQに適した赤身肉をステーキ肉専門店から直接仕入れているからこそできる内容と価格です！
※3名様〜のプランとなります。（2名様の場合ステーキ２種で同料金で対応可：牛ステーキ各種がおひとり100g→150gとなります。）
※小学生以下お子様料金 / お子様プラン¥1,800 または お子様お食事セット¥800
※ドリンクプラン（飲み放題）の注文が別途必要です。
【牛ステーキについて】
牛肉の仕入れ価格が高騰し、また、入荷数も減少傾向となっております。できる限り皆様に美味しいお肉をお手頃に召し上がっていただく為、納入業者と共に努力しております。状況によっては部位を変更させていただく場合がございます事をご了承ください。
アメリカングリルを使って１ランク上のBBQ体験と、牛肉・豚肉・鶏肉、あれもこれも食べたい欲張りな方にピッタリのステーキプラン！
それぞれのお肉を人数分のブロック（ステーキ）でご提供します。
TV等の各種メディアで取り上げて頂いているプランはこちらです。
【シーズン料金】
8月11日(金)〜8月15日(火)のお盆期間は各料金おひとり +1,100円(税込)
★気軽にわいわいバーベキューを楽しみたい！
焼肉バーベキュープラン（3名様〜 ※トップシーズン以外なら２名様でもOK!）
手ぶらでBBQをリーズナブルに楽しみたい方にオススメの焼肉スタイルBBQです！
お肉は地元精肉店にスライスの厚さを指定して、毎日お客様ごとに仕入れています。だから、安心・安全・新鮮が自慢です！
普通の焼肉用のお肉より厚いのは「焼き過ぎ」を防ぎ、おいしく召し上がって頂くためです。
※基本3名様〜のプランとなりますがサイトの空席状況によって２名様でもお受けできる場合がございます。
※こちらのプランではアメリカングリルは使用せず、焼肉に適したグリルとなります。
※小学生以下お子様料金 / お子様プラン¥1,800 または お子様お食事セット¥800
※20名を超える団体様はこちらのプランをご利用ください。
※ドリンクプラン（飲み放題）の注文が別途必要です。
【シーズン料金】
8月11日(金)〜8月15日(火)のお盆期間は各料金おひとり +1,100円(税込)
★プレミアム グルメBBQ！
BBQのプロが目の前で！グルメBBQ（3名様〜）
別荘や、接待のシーンなどへの出張BBQで人気のプランが八ヶ岳BBQパークでもお楽しみただけます。
BBQのプロが目の前で焼き上げるコース料理で、１日１組（８名様まで）限定のプレミアムプランです。
各プラン共通【シーズン料金】
8月11日〜8月15日のお盆期間は各料金おひとり +1,100円(税込)
（贈答品を専門に扱う農家の、この時季しか食べられないとうもろこし付き）
★手がるにバーベキューを楽しみたい！
手がる! 食材持ち込みプラン（4名様〜）
食べたい食材をご自分で調達してBBQを楽しむプランです。
食材をカットするだけでも意外と時間がかかってしまいます。時間を有効活用する秘訣は、予めカットしておくなど、すぐ焼ける状態にしてご持参いただく事です！
お持ち込みになる食材は、保冷するなど鮮度や衛生状態に十分ご注意ください。
※大人4名様料金からのプランとなります。
※4名様以下の場合でも¥4名様料金でご利用頂けます。
※小学生以下お子様料金 / ¥800(取り皿・箸など)
※ドリンクプラン（飲み放題）の注文が別途必要です。
※実施期間：〜7月中旬・8月下旬〜（期間外であっても空いている時間帯などはご利用いただける場合もございますのでご相談ください。）
ドリンクプラン
【ソフトドリンク飲み放題：おひとり¥1,000】【アルコール付き飲み放題：おひとり¥3,000】のいずれかをご選択ください。
少しだけアルコールを飲みたいという方は、【ソフトドリンク飲み放題】＋【アルコール単品オーダー】にして頂くとお得です！
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追加オプション
当日ご注文いただけます。
但し、ご用意できる数量に限りがございますので事前のご予約をオススメします。
ご予約の際にお伝えください。
ご利用時間について
【昼の部】【午後の部】【夜の部】各2時間半(150分間)の３部入れ替え制となっています。
【昼の部】 11:00スタート 13:30エンド（150分間）
【午後の部】14:30スタート 17:00エンド（150分間）
【夜の部】 18:00スタート 20:30エンド（150分間）
※混雑状況によってスタート時間が前後する場合がございます。
※夜の部に関しては18:30スタート〜21:00エンドが可能な場合がございます。その旨、ご予約時にご相談ください。
ご予約制です。
サイト(テント)数に限りがございます。
また、食材手配の都合上、前日午前中までのご予約をお願いいたします。
ご利用いただくサイト(テント)のご指定はいただけません。ご人数やプラン内容等によってこちらで指定させて頂きますのでご了承ください、
当日のご予約でも【持ち込みプラン(8月末より対応予定)】で対応可能の場合はありますが、予約のない時間帯にはスタッフ不在の場合がありますので、必ずお電話で事前のご連絡をお願い致します。
ご予約・お問合せは、下記フォーム、または、お電話にてお願いいたします。
下部のフォームからのご予約お問い合わせへのご返信に数日いただく場合がございます。お急ぎの場合はお電話にてお問い合わせください。
お電話の際は以下をお伝えください。
・八ヶ岳ＢＢＱパーク予約（施設名）
・代表者のお名前
・電話番号
・お住いの地域
・ご希望プラン
・ご利用人数
・お子様人数、プランなど
・ご希望日時
・どのような皆さんでのご利用か（友人、職場、家族、同級会、接待など）
・その他、ご希望など
お支払いについて
当日現金にてお願いいたします。（クレジットカード、電子マネーもご利用いただけます。）
お持ち込みについて
ドリンク類
ドリンク類のお持ち込みは、原則、ご遠慮頂いております。
例外として…
●全員の方がアルコール付き飲み放題を選択されている場合：アルコール類も含め全て持ち込み可
●全員の方がソフトドリンク飲み放題を選択されている場合：ソフトドリンクのみ持ち込み可
食材・食品
●手がる 食材お持込みプラン（実施期間：4月〜7月中旬・8月下旬〜11月）
・鮮度、保冷など衛生状態に充分注意してご持参ください。お客様にご利用頂ける冷蔵・冷凍設備はございませんのでご了承ください。
・段ボール箱や保冷ボックス等の大きなゴミについてはお持ち帰りをお願い致します。
・まな板・包丁はお貸しできますが、時間の有効活用の為、野菜等はカットしておくなど、できる限りすぐ焼ける状態でご持参いただく事をオススメします。
・食材に合わせた調味料類もご持参ください。
・お持ち込み食材がある場合の、事故（食中毒等）の責任は一切負い兼ねます。
●食材付きプラン
・どのプランもお肉類だけでもお一人あたり400g超となっています。また、衛生上の観点から、基本、お持ち込みはオススメしていません。
・お持ち込みになる際は、鮮度、保冷など衛生状態に充分注意してご持参ください。
・お客様にご利用頂ける冷蔵・冷凍設備はございませんのでご了承ください。
・段ボール箱や保冷ボックス等の大きなゴミについてはお持ち帰りをお願い致します。
・食材のお持ち込みがあった場合の事故（食中毒等）の責任は一切負い兼ねますのでご了承ください。
●その他
・安全上、バーナー、カセットコンロ等の火器類の調理器具のお持ち込みはご遠慮ください。
・カラオケ・音響機器等の大きな音の出る機材や、他のお客様のご迷惑となる物品のお持ち込みはご遠慮ください。
キャンセルポリシー
お客様都合のキャンセルの場合には、食材手配、スタッフ手配、サイト確保などの都合上、下記のキャンセル料金が発生いたしますのでご注意ください。
●団体様(概ね10名様以上)の場合 ※貸切含む
・1週間前：20%
・6～3日前のam9:00まで：50%
・前日のam9:00まで：70%
・前日am9:00～当日：100%
※20%以上の人数減の場合の減数分についても上記対応となります。人数の変更は１週間前までにお願いいたします。
●個人のお客様
・6～3日前のam9:00まで：10%
・前日のam9:00まで：50%
・前日am9:00～当日：100%
※お盆期間については上記の団体様キャンセル料を適用させていただく場合がございます。
予約混雑状況
⭕️：余裕あり ○：やや余裕あり 🔺：残りわずか ❌：満席、または、貸切
※現在の1サイトのご利用人数はおよそ８名様程度までお座りいただけます。それ以上の場合は隣合うサイトでごご用意いたします。
※【出張BBQ】【ケータリング】など記載のある日はBBQ場スタッフが少なくなる場合がございます。この為、予約数を制限する場合や、または、スタッフの追加手配をする為、早めにご予約いただくことをおすすめいたします。
※カレンダーに記載のない日はお問合せ下さい。
※Googleカレンダーは手動更新の為、タイムラグがございます事をご容赦ください。
iPhone(safari)でご覧になっている方へ
※iPhoneの標準ブラウザsafariのセキュリティ強化により、初期設定ではGoogleカレンダーが表示できなくなりました。
以下の方法をお試しください。
対応策1→ 「Safari」以外のブラウザ（「Google Chrome」等）でアクセスする
対応策2→ 「Safari」の「サイト越えトラッキングを防ぐ」の設定をOFFにする
※「サイト越えトラッキングを防ぐ」機能の設定変更は、お客様ご自身の責任において行ってください。
※新型コロナ感染拡大状況によって上限サイト数や最大利用人数を減らす場合があります。
YouTube
YouTubeでは様々な方がご紹介くださっています。
2022年に営業していた女神湖での撮影が多いですが良かったら参考にご覧ください。
ラジオパーソナリティー 斉藤リョーツさん【リョーツちゃんねる】
ラジオパーソナリティー「斉藤リョーツ」さんが、興味の趣くまま気の向くまま、自在に喋り尽くすリョーツチャンネル
その他にも女神湖の情報を発信しています。（2022年女神湖BBQパークでの撮影です。）
トミー池田さん【ちょいツー！】
長野県の穴場スポットや有名観光地を知り尽くしたトミー池田さん。
BBQ協会会長の名前の漢字が間違っていますがそこはご愛嬌で！
YouTubeチャンネル「ちょいツー！」では近隣のおもしろスポットをたくさん案内していますので旅の参考にオススメです!!（2022年女神湖BBQパークでの撮影です。）
寺田陽次郎さん【TERRA ch.】
フランスで開催されている耐久レース「ル・マン」では４回のクラス優勝を果たし「ミスター・ル・マン」と呼ばれる寺田陽次郎さん。
有明のBBQ場でのプライベートパーティーに呼んでいただきました。
筑波サーキットや富士スピードウェイで行われる寺田さんのドライビングアカデミーにもランチケータリングでいつもお呼びいただいています。
大西裕次郎さん【大西家の暮らし】
信州のオヤジYouTuber大西さんご一家が期間限定オープンしたアイシティ21のBBQ場をご利用いただきました。（現在こちらの施設は営業しておりません）
メニュー的には八ヶ岳BBQパークとだいたい同じです(^^ゞ
わさびのマルイCM グランピング篇
こちらのCMでは篠原さんへの技術指導や、機材・食材の提供などさせていただきました。
こちらの商品「あらぎりわさび」はずっと前から使っていますが、ステーキにめちゃくちゃオススメです！（八ヶ岳農場直売所でも販売しています。）
)を塊でスモークしながら焼いた【ポークベリーのハニーマスタードソース】or メープルソース、レモン、ローズマリーなどでマリネしたサーモンの切身を杉板の上で焼き上げた【マリネサーモンの杉板焼】どちらかのチョイスです。
お世話になりました
