今年も、富士スピードウェイで開催された関東マツダ ドライビングスクールへケータリングに伺いました。
このお仕事も、今年で4年目。
講師を務める寺田陽次郎さんから直接お声がけいただき、継続して担当しています。
2026年は、
4月13日
4月20日
8月7日
8月24日
の計4回、富士スピードウェイへ。
4月13日、4月20日、8月24日は関東マツダの社員の皆さんを対象にした回で、それぞれ約50名。
8月7日は、抽選で選ばれた関東マツダのお客様を対象にした回で、約70名の皆さんが参加されました。
走行プログラムのすぐ横でケータリング
会場は富士スピードウェイ。
ドライビングスクールでは、実際の車両を使った走行プログラムが進む中、そのすぐ横にケータリングスペースを設営します。
グリル、テーブル、食材、調理機材を持ち込み、その場で料理を仕上げていくスタイル。
サーキットというと食事とは少し離れたイメージもありますが、こういうイベントこそ、温かい料理を現場で出せるケータリングとの相性はいいと思います。
グリルからそのまま出来たてを
今回もステーキを中心に、ソーセージ、グリル野菜、ポテトなどを順番に仕上げていきました。定番のイチボステーキライスの「寺田スペシャル」で、「若い人も多いからボリュームよく」という寺田さんのご配慮です。
肉はグリルでしっかり焼き目をつけながら火入れ。
野菜もズッキーニやポテトなどをグリルで仕上げます。
出来上がった料理を一度に全部並べるのではなく、その場で焼きながら提供していくことで、イベントの途中でも温かい状態で食べてもらえます。
I’S BASECAMPでは、こうした現場でも「食事の時間そのものを楽しんでもらう」ことを大切にしています。
8月7日はお客様向けのドライビングスクール
8月7日は、いつもの社員向けとは少し違い、抽選で選ばれた関東マツダのお客様を対象にした回でした。
参加者は約70名。
普段とは違う雰囲気の中、車両を見たり、走行プログラムを体験したりしながら過ごす一日。
その中の食事を担当させていただきました。
企業研修や社員イベントだけでなく、お客様向けイベントでも、内容に合わせて食数や提供方法を調整しています。
同じ現場に4年通うということ
このドライビングスクールのケータリングも、今年で4年目になりました。
毎年同じ現場に呼んでいただけるというのは、単に料理だけではなく、搬入や設営、提供のタイミング、撤収まで含めて任せてもらえているということだと思っています。
富士スピードウェイのような会場では、一般的な飲食店とは条件がまったく違います。
限られた場所で厨房をつくり、イベントの進行に合わせて提供し、終わったらすべて撤収する。
こうした現場を繰り返し経験してきたことも、I’S BASECAMPのケータリングの強みになっています。
8月24日は富士山がきれいでした
8月24日は、いつものルートで富士スピードウェイへ向かう途中、河口湖から富士吉田あたりで富士山がとてもきれいに見えました。
何度も通っているルートですが、ここまできれいに見える日はやっぱり嬉しいですね。
仕事に向かう途中ではありますが、少し得した気分になります。
富士スピードウェイでの仕事はこの秋も
今年はこのドライビングスクールだけでなく、10月には同じ富士スピードウェイで開催されたMAZDA FAN FESTA 2026のプレミアムフードコーナーにも参加しました。
こちらはケータリングではなく、一般来場者向けにステーキライスやスモークチキンを販売するイベント出店。
同じ場所でも、仕事の内容はまったく違います。
企業向けケータリングから大規模イベント販売まで、その現場に合わせて形を変えながら対応しています。
MAZDA FAN FESTAについては、こちらから→MAZDA FAN FESTA 2026
企業イベント・研修・モータースポーツ会場へのケータリング
I’S BASECAMPでは、企業研修、社員イベント、顧客向けイベント、撮影現場などへのケータリングを行っています。
食材やグリル、調理機材を持ち込み、その場で料理を仕上げるスタイルが中心です。
長野県内はもちろん、富士スピードウェイをはじめ県外会場への出張も承っています。
企業イベントや研修会、モータースポーツ関連のケータリングもお気軽にご相談ください。
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