朝食ケータリング！
今回はWeb Movieのロケとか…
朝4時スタンバイ50名様のご朝食😅
仕込みで寝れず、そのまま夜中0時半に出動し現地に3時着。
キャンプ場ということもあり満天の星空のプラネタリウム★
今回も氷点下の中❄️ 朝食が終わる頃、辺りは明るくなってきました。
この歳の徹夜はとってもツライ。。。
でもなんとか無事に終わり急いで帰り、後片付け…
明るくなった帰り道、真っ暗な中走ってきた道は雪道だったことにようやく気がつきました💦
ロケご飯@かなり早朝の佐久穂町
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ロケ飯@極寒! 霧ヶ峰
霧ヶ峰もピラタスも… 寒かった。。。
今日は、東北新社さんからのご依頼で某外車のWeb Movieロケの夕食ケータリングサービスで霧ヶ峰へ行って来ました！
とにかく極寒！！！
陽が落ちてからの寒さ…寒いとかのレベルを超えて凍る❄️
食材も炭火グリルで焼く照焼きチキンとマリネサーモン杉板焼き、そしてオニオンスープ以外の自家製の ピクルスや、ぬか漬け、野菜類は凍り始める始末💧
寒い中、一日中撮影されていた方々に少しでも温かい物を召し上がって頂きたい！と熱々にしてお待ちしていました。
(いつも食材を撮り忘れる💦)
皆さん、めっちゃ感動して下さり寒さもぶっ飛びました😅
一応、気持ちだけでも〜と、バレンタインチョコも用意して💗
そうそう、先月1月18日はピラタススノーリゾートで県のリゾートテレワークに協力して夜のBBQをさせていただきました。(BBQは夏にやるものだとつくづく実感しました)
この日もカチコチに凍って帰ってきました。次の日は…やはり熱が出まして😥
この日を教訓に、今夜は着込む😅着込む😅、デブな写真で失礼します💦
クリスマスチキンお買い上げありがとうございました！
クリスマスチキンのお買い上げありがとうございました！
大勢の皆さんにご予約いただき、おかげさまで予定数量完売しました!!
普段は付けないチャップ（持ち手のところ）も手作りしました。
お手伝いに来てくれた初級イントラで諏訪東京理科大学のリョウくんがセッセと糊付けをしてくれました。リョウくんありがとね (^-^)
これがあるだけでクリスマス気分が違いますもんね！
手土産まで持って来てくれるお客様もいて、なんだか恐縮しつつも、とても嬉しかったです!!
ありがとうございました！感謝感謝です m(_ _)m
バックリブをご注文頂いたK様はfacebookにあげてくれました。
ブロックのままでカットせずにお渡しいていたので、正直どんな焼け具合だったか心配でしたが、なかなかジューシーにお舞妓と焼けていたみたいで良かったです(^-^)/
前日から仕込んで３時間かけた焼いた甲斐がありました！
皆さん、きっと大切な方とステキなクリスマスを過ごしたことと思います。
その食卓を少しはお手伝いできたなら幸いです！
ありがとうございました！