2024年は7月6日(土)諏訪郡富士見町にある【板橋区立八ヶ岳荘】にて開催します。

2024年7月6日（土）
初級バーベキュー検定開催決定!!
会場は板橋区立八ヶ岳荘（長野県富士見町）！

【開催・募集要項】

■ 日　時：2024年7月6日 土曜日　受付10:30〜　スタート11:00（約５時間）

■ 会　場：板橋区立八ヶ岳荘
〒399-0200 長野県諏訪郡富士見町立沢字広原1-1322

■ 検定受験料：16,500円
（検定料・講習料・テキスト代・保険料込、試食多数有り）
※その他に施設利用料として、￥400がかかります。板橋区以外の方の差額分(¥200)は負担いたします。
※当日現金にてお支払い下さい。
※検定合格者で公式認定を希望される方は、認定・ID発行料として、後日3,300円が必要となります。

■ 定　員：30名 受付先着順（ 定員になり次第締切らせて頂きます。最低催行人数15名　※予定）

■ 講　師：日本バーベキュー協会会長　下城民夫

■ 内　容：講習／実習（試食あり）／筆記試験

■ 持ち物：筆記用具　保険証　マイ皿　マイ箸　飲み物（アルコール類は不可） マスクの着用をお願いします。

■ 備　考：受講は高校生以上とさせていただきます。バーベキューのできる服装でお越しください。 雨天決行/見学不可　雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますので予めご了承ください。

■ キャンセル料：開催日７日前より 検定料の30%　開催日３日前より 検定料の50%　当日 全額（振込料はご負担ください）

■ 申込み：下記の申込みフォームからお申込み下さい。

【BBQ検定申込みフォーム】

問合せフォーム

または下記にお電話下さい。

信州バーベキュー協会事務局（アイズ内）
電話：0266-24-2391
長野県岡谷市南宮2-5-9

バーベキュー検定とは？

バーベキュー検定 は、日本バーベキュー協会が提唱する新しいバーベキューのスタイル【スマートバーベキュー】を理解し、実践し、本物のバーベキューの魅力を発信していく 【バーベキューインストラクター】を育てていくための資格制度です。初級インストラクターからスタートし、徐々に経験を重ねて本物のバーベキューを身につ ければ、自身のバーベキューライフが楽しく充実したものになるだけではなく、共に集うゲストも楽しませることのできるエンターテイナーへとステップアップ していけるのです。

★初級インストラクター検定
【対象】
ＢＢＱが好きな方、ＢＢＱを好きになりたい方、ＢＢＱのレベルアップをしたい方、ＢＢＱを盛り上げたい方、ＢＢＱを楽しく仕切りたい方
～初級検定ではスマート・バーベキューの正しい理解を目指します～
バーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼けるレベルをめざします。
座学と実技講習の後、筆記試験を実施します。

検定内容
＜第一部＞
バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う
・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？

＜第二部＞
スマートバーベキュー実技講習　試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」BBQ
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

＜第三部＞
～筆記試験　30問　10分
座学と実技講習の内容から３０問が出題され、２０問以上の正解で合格です。
※事前に勉強する必要はありません。

～エンドＢＢＱ・質問受付 　20分

合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象で希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費：3,300円(初年度年会費む。)

検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（約１ヶ月後）

公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

詳しくは、日本バーベキュー協会のページをご覧ください。日本バーベキュー協会

2024年2月現在のところ、2024年春以降の開催場所は未定です。
「ここでどう？」などご誘致いただける施設や場所を募集いたします。
お心当たりがございましたらお気軽にご連絡ください。よろしくお願いいたします。
出張BBQはBBQは冬季間も営業していますのでご利用ください。

信州諏訪湖にも春の便りが届き始めました。

日差しが春めき、最低気温が氷点下を記録しなくなってきた３月中旬よりご予約を多く頂くようになってきました。ありがとうございます。

諏訪地方を訪れる方に、より諏訪湖を楽しんでもらいたい。
地元の方には、もっと諏訪湖に遊びにきてもらいたい。
そして、もっともっと諏訪湖周が賑わってほしい。

そんな想いで、桟橋オーナー（有限会社ウインドウェーブ）と信州バーベキュー協会（有限会社アイズ）がタッグを組み社会実験として始まった諏訪湖ＢＢＱマリーナは今年5年目を迎えます。

自社サイトのみでの告知（広告）にも関わらず、初年度から県外の方を中心に多くの方にご利用頂きました。
翌年には、会社、各種団体、修学旅行などの団体でもお使い頂くようになりました。
その後、新型コロナウイルス感染拡大の影響によって、昨年・一昨年には団体こそないものの、屋外型の施設という事でご好評を頂き、地元の方やファミリー層、また、当初は想定外だった冬季間にもご予約を頂くなど、GWや夏を中心に2500〜3000人の方にお楽しみ頂き、また、お褒めの言葉や高評価を頂く事ができた事を大変嬉しく思います。
また、信州へのドライブや観光の目的地までにして頂いた事に驚いてもいます。

さて、そんな諏訪湖ＢＢＱマリーナですが…

2022年5月末を持ちまして閉店させて頂く事となりました。

当初は年末まで営業の計画でしたが、2021〜2022の冬の諏訪湖の結氷が激しく桟橋デッキに損傷を受けてしまいました。
主に使っておりましたメインデッキは損傷を免れ問題ありませんが、60名以上の団体様の時などに使用しておりましたデッキ先端部分や、仮設トイレのあるデッキは木製支柱が折れてしまったり、鋼鉄製のH鋼が変形するなどの被害が出ました。
この為、その修繕工事が６月以降に行われる事となり、その工事に支障がないよう、また、お客様にご迷惑をおかけしないようにとの判断です。当初の12月末までの予定より早めとなってしまいましたが５月末日をもって営業を終了させて頂き撤収いたします。
「来年また！」と言って楽しみにして頂いた皆様には残念な思いをさせてしまう事となり大変に心苦しいのですが、ご理解の程をどうかよろしくお願いいたします。
諏訪湖ＢＢＱマリーナ再開の予定は現在のところありません事をご承知ください。

６月下旬を予定し、移転オープン計画進行中！

現在、夏休み前のオープンを予定し、移転オープンを計画しています。
お陰様でこれまでに、女神湖、車山高原、蓼科高原方面や、果ては静岡方面などからもお声がけをいただきました。ありがとうございます。
その中、蓼科の女神湖エリアを有力候補に計画を進めています。
ランチタイムは女神湖畔のレストラン＆テラス。ディナータイムはおしゃれでステキなホテルに隣接した白樺林で進行中。ぜひご期待ください。

期間中、精一杯営業いたします！ご利用・ご予約はお早めに!!

もしかしたら現在の諏訪湖ＢＢＱマリーナでお楽しみ頂けるラストチャンスかもしれません。
今般の価格上昇は、お肉や炭の仕入れにも影響が及んでいます。
一部プランについては最低限の範囲で価格改定をさせて頂きましたが、私どものウリであり、ご予約も一番多く、たくさんの皆様に最もご好評頂いてる【ステーキプラン】の２種につきましては価格据え置きとさせて頂きました。
また、デッキ先端部ダメージがある為、メインデッキのみのご利用となり席数に限りがございます。（メインデッキは特に問題はなく、安心してご利用頂けます。）
ぜひこのラストチャンスに絶景の諏訪湖上でのＢＢＱを今のうちにお楽しみください！

これまでのご愛顧、誠にありがとうございました。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。

12月末からの冬季間は3日前までの完全予約制となります。
席数が限られる為ご理解をよろしくお願いいたします。
最大6名様２組（12名様１組まで）となります。

日中で陽が当たる時はそれほどではありませんが、12月が近付くに従って朝晩の諏訪湖は寒く感じるようになりました。

12月にもご予約が入り始めましたので、少しでも快適にお過ごし頂けるように冬支度を始めました。

諏訪湖の景色をご覧頂けるように窓の付いた幕も使い、コロナ対策や一酸化炭素のこともありますので入口となる部分以外を幕で囲っています。
グリルを中に設置しますので、内部は寒さをあまり感じないレベルだと思います。

ご利用頂いたお客様は厚い上着を脱ぎ捨てていました😅}
ただし、ここまで対策を施したテントは数が限られますので、ご予約はお早めにお願いいたします💦
その他のテントについては雪に備え撤収を順次進める予定ですのでご理解ください。

ご希望でストーブもご用意させて頂きます。（使用料・燃料代で1台：2.5h/500円です。）
ストーブまで置くとほぼポカポカレベルです。（ほぼ…）

10,000円で12,000円分使える【信州プレミアム食事券】を諏訪湖ＢＢＱマリーナでご利用頂けます。

このプレミアム食事券は長野県内の郵便局(簡易郵便局除く)でご購入いただけます。
居住地・年齢などの制限はなく、どなたでもご購入いただけます。

プレミアム食事券の詳細はこちらでご確認ください。
信州プレミアム⾷事券キャンペーン事務局HP

その他、観光クーポン券もご利用頂けます！