長野県美容組合の情報紙の1月号に掲載いただきました！
昨年10月に下諏訪の公園で行った「おもてなしバーベキュー講座」です。
美容師でもある（当然!?）自分としては、知っている顔ばかりを前に普段ない緊張感のような小っ恥ずかしさを感じながらの講座でした (^^ゞ
美容界では身内のようなものですから、もちろん大サービスさせていただきました!!
その反面、準備から片付けまで、皆さんがお手伝いしてくれてとても助かりました！
近頃、美容組合からお願いされる事と言ったら「美容選手権の司会」「総会の議長」そしてついには「BBQ講座」…
美容組合の中ではあまり美容師としては見られていないのかも… (^^;)
手先が器用で、いつも接客している美容師の皆さんなら、きっとBBQも極められると思いますよ！
ぜひ信州バーベキュー協会で一緒にやりましょう!! お待ちしています！
この度は本当にありがとうございました。m(_ _)m
1月末にやらせていただいたロケのミュージックビデオが公開になりました！
今回のロケではランチとカフェメニューのケータリングをさせていただきました。
関わらせていただくと親しみ感じて応援したくなります*\(^o^)/*
もちろんMVのDVD付きで買います！
オリコンニュース
欅坂46、極寒の工場跡地で熱演 新曲「ガラスを割れ!」MV公開
↓↓↓↓↓↓
https://www.oricon.co.jp/news/2105728/full/?anc=015#vk
いよいよ信州にも春が近づいてきました！
と言っても、まだまだ肌寒いですが火を囲んでみんなでワイワイやるバーベキューなら寒さを吹き飛ばせるはず！きっと…
今年は例年より早い時期から、お問合せやご予約を頂いています♪
そんなわけで2017年版ＢＢＱ講座のチラシができました!!
もちろん講座ばかりでなく2017年も、お食事メインのケータリングサービスや、イベントへの出店も行います！ご予約はお早めに!!
ＣＭロケの焼肉ケータリングに軽井沢まで…
エドウィンのＣＭ…役者さん達にはお会い出来なかったけど、ＣＭ流れたらちょっと興奮しそう(^_^;)
周りのスタッフさん達が、現場まで運んだり片付けたり…そういう方達がいるから成り立ってるんだなぁ〜と、つくづく頭が下がります。
なんと…なんと。3時は！ららら♪のテレビ取材していただきました*\(^o^)/*
信州バーベキュー協会会長として、今井とＸ–GUN西尾さんとの共演！朝から準備して片付け終わったの時にはどっぷり暗くなってました。
もう…オンエア済みですが、焼ける前のおもてなし一品をはじめ…かなりの品数作りました。取材スタッフさんお疲れ様でした。西尾さんとの楽しいトーク…西尾さんありがとうございましたm(_ _)m
https://youtu.be/6ZR1ABl8asc
昨日はNHKのドラマ「精霊の守り人」撮影現場にロケ飯のケータリングサービスをさせていただきました。
ケータリングといえば普段はBBQ中心ですが今回のリクエストはカレー！(⌒-⌒; )
それも140食！ (O_O)
この数はウチにしてみると驚異的な数です!!
信州バーベキュー協会会長の立場から言うとBBQ色が何もないのは納得できず、野菜をグリルして「牛スジ煮込カレーのごろごろグリル野菜トッピング」にしました！
しかしI’Sのキッチントラックで一から仕込むのはさすがに困難でしたので、ちょっと便利なものを使いつつもその味に今イチ納得ができなかったので前日にじっくり時間をかけてコクと旨味を出す為にスパイス入りの玉ねぎペーストを作って加えました！
自分で言うのもなんですが味もなかなかの出来！
ロケ弁にはない熱々感とライブ感、さらには大盛り小盛りも自由とあって皆さんにも喜んでいただけたようです(-_^)
暑い日に熱いもの作って脱水状態寸前でした ^_^;
