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出張BBQ＠豊洲の動画

先日、お声がけ頂いた豊洲での出張BBQ
レーシングドライバー寺田陽次郎さんのYoutube「TERRA ch.」に公開してくださいました！

今年の冬はいつもと違う冬になりそうな気配です。
ペンション、別荘、キャンプ場、国営公園、施設のオープンレセプションなど… 県内外からお声がけ頂いています♪

ちなみに下の写真は先日の原村ペンションでのBBQです。

信州Go To Eatプレミアム食事券の承認を頂きました！
GoToトラベル地域共通クーポン（紙・電子）もご利用頂けるようになりました!!

今年はこれまでとは違い11月・12月のお問合せやご予約を頂いています。
例年ならお休みに入っている時季ですが、できる限り皆さまのご要望にお応えしたいと思います。
これから寒さが増す諏訪湖ですが、グランピング気分を体験できるようなプランや、温まるメニューを鋭意検討中です！

寒さ対策もしつつ、換気も十分な環境で楽しんで頂けるように思案中！

施設や、設備、コロナ対策の関係上、大人数というわけにはいかないと思いますし、お客様自身にも防寒対策をして頂き、仲の良い仲間同士やご家族などの忘年会等にご利用いただけれと思います！

諏訪湖BBQマリーナ

本格BBQのケータリングサービス | Gourmet BBQ Catering

テントも、テーブルも、イスも、グリルも付いて、もちろん食材付きでBBQが1万円ポッキリでできます！
さらに準備も片付けもしなくて良いんです!!

場所は庭でも駐車場でもＯＫ！
テーブル、イスなどがない場合にはオプションでご用意します！テントもレンタル用があるので雨でも安心です!!
どうしても場所がご用意できない場合には諏訪湖ＢＢＱマリーナをお使いいただけますのでご相談ください。

お肉が足りなさそうな場合はご自分でご用意いただいても構いません！
ご自宅なのでドリンク類は、もちろんご自分でご用意頂いてOK！

内容は下の、諏訪湖ＢＢＱマリーナの【手ぶら焼肉BBQ】と同じ内容です。

※岡谷・下諏訪を対象としますがご相談ください。
※ご利用は日頃生活空間を共にするご家族とさせて頂きます。
※新型コロナ緊急事態宣言にともなっての特別企画です。

フォームからのご予約お問い合わせへのご返信に数日いただく場合がございます。お急ぎの場合はお電話にてお問い合わせください。

自転車で世界一周をして巷で有名な小口良平さんの「諏訪湖一周親子サイクリング」でランチに立ち寄っていただきました。ありがとうございます！

今回で２回目ですが、ご予算の都合もあり今回はカレーランチです。
実際はこっちの方が手間暇かかるんですけどね(^^;)

お手軽にサクッと作る方法もあるんでしょうが、性分的になかなかそれができず…

クミンシードで香りづけをしてニンニク・ショウガ…
ターメリック、ガラムマサラ、玉ねぎと生トマト、カルダモンの香りをちょっと足して。。。
ルーも、水ももちろん使わず、玉ねぎとトマトの水分だけです。
お子さんもいらしたのでカイエンペッパーは入れずに辛さ控えめにしときました。
あっ、鶏胸肉も入ってます！

しかし！
これではカレー屋さんになってしまう !! (>_<)

奮発して、手羽元と野菜をグリルしてトッピング！
手羽元はオリジナルのBBQラブ（粉末調味料）で下味をつけ、野菜はジューシーにしがるようにバーベキューグリルでグリリングしました。

これで、BBQの名が立つ!! (^-^)v

でも、これでは終わらず…
遠方からの参加者がいるので「信州らしさも」とのご希望 (*_*)
ご飯を長野県産のこしひかりにしました！
でも、これじゃ諏訪らしさがない!!
カレーにはスープってところですが、お世話になっている岡谷市喜多屋醸造さんの信州味噌「雪娘」を使ってお味噌汁をお付けしました！

ここでまた面倒な性分が…
さすがに「だしの素」を使うことができず、煮干とカツオでダシをとって。。。

結局また今回も採算度外視の手間暇と材料で、やっちまいました　(>_<)

だから商売人にはなれないって言われます　(T_T)
どうやら不器用なようです…

でも、「こんな美味いカレーは久しぶり！」って、お世辞でも言っていただけたので、今回も結果オーライと言うことで自分を納得させます！

親子サイクリングの皆さん、ありがとうございました!!

最後に記念撮影！