長い冬眠から覚めて、2018年のBBQが動き始めました。

実際には3月初旬に「岡谷まちゼミ」で、普段のBBQをワンランクアップしよう！と言う内容の「1up BBQ講座」をやらせていただいきましたが、フードトラックで出動して本格的にBBQを行うのは今年初となります！

今回のお客様は、富士見高原でスキーインストラクターをされていた皆さんの打ち上げです。

春になると皆さんは他の仕事に移られてしまうので、この時期なんですね！

まだ夜には肌寒い富士見高原でしたが、そこはスキーイントラの皆さんですから…　(^^;)

友人もお客さんで参加しますし、こちらとしても冬眠からのウォーミングアップを兼ねてになるので、内容はしっかりサービスさせていただきました！

スキーイントラの皆さん、ありがとうございました！！

今年の新作メニューの３種のきのこBBQも初お目見えです。名前はとりあえずテキトーですが (^^ゞ

●しいたけをそのまま器にした「しいたけアヒージョ」

●しめじを丸々使って「どっかん丸ごとしめじ」

●エリンギの軸をそのまま焼いてスライス「切り株エリンギ」