今回も講師は信州バーベキュー協会会長の今井隆宏が務めさせて頂きます！
通常なら参加費3,000円以上の講座ですが、今回も公園主催事業という事で大変お得になっています❗️
このチャンスをお見逃しなく‼️
このチャンスをお見逃しなく‼️
1up BBQ講座の詳細・お申込はこちらから
↓アルプスあづみの公園HP
http://www.azumino-koen.jp/oomachi_matsukawa/new/topics.php?id=2260
スモア体験の詳細・お申込はこちらから
↓アルプスあづみの公園HP
http://www.azumino-koen.jp/oomachi_matsukawa/new/topics.php?id=2261
定員に限りがありますのでお申込はお早めに！
コロナの影響で約１年間ケータリング仕事からご無沙汰していました😢
その中、以前に日向坂46などのPVでお世話になっていたプロデューサーさんから、ありがたいことにご指名を頂き、且つ、たってのお願いという事で少々遠方ではありましたがPV撮影現場に出張させていただきました
これだけでもホントうれしいお話なのですが…
さらになんと！
ラッド野田さんがインスタにまであげてくださいました
感謝感激雨霰です！ありがとうございました♪
先日は“国営アルプスあづみの公園”の
アイスデイ❄️イベントにてBBQ講座を行ってきました。
【ワンアップバーベキュー講座】
【スモアを作ろう体験】
今回はこちらの２つ💁♀️
今回の講座の食材は豪華に!
ランプステーキ、７種類の野菜、オレンジでした！
普段のバーベキューではやったことがない、味付け、下ごしらえ、焼き方にみなさんビックリしていたようです。
二日間にわたり多くのご家族にご参加いただき大盛況でした☺️☺️
「今年BBQでこれやりたい！」「次の講座はいつやりますか？」の声がたくさん聞けました🙆♀️
試作中のオリジナルソースの試食も行ってみました。
結果は一目瞭然❗️
リンゴと玉ねぎをベースにジンジャーを加えたソースが一番人気でした！
みなさんからいただいたご意見を参考に試作を進めたいと思います‼️
ご参加いただいた皆さん、国営アルプスあづみの公園スタッフの皆さん、ありがとうございました！
今回の内容は企業さんや団体さんなどからご依頼も多く、定番講座となった１ランクアップ講座で、タイトルは
です。
昨年も満員となった講座で、内容にもよりますが通常はお一人3,000円以上の講座となっているので大赤字の講座です(^^;;
もともと7年前に岡谷まちゼミ自体の立ち上げをしたのが今井だった事もあり、それ以来年に一度の大特価(?)になっています。
本日(2/4)10:00から受付開始でしたが、その時間からお申込みの電話が続き3/14は10:30には満員となってしまいました。
3/15(月)はまだ若干の空きがございますのでご都合のつく方はぜひ！
その他にも、とってもお得で為になる講座がありますのでご検討ください！
お申込み・お問合せは各店舗にお願いします。
国営アルプスあづみの公園（大町・松川地区）冬の特別イベント「アイスデイ」にてBBQイベントが開催されます。
昨年も大好評でお断りする方が出る事態となってしまったアイスデイでのBBQイベント。
昨年は当日現地での受付でしたが、今回は事前申し込みとなりました。（新型コロナ対策の意味もあり）
冬の公園を楽しむ数々のイベントが企画されています。
信州バーベキュー協会がご協力させて頂くのは…
この２つで、どちらも2月13日(土)・14日(日)開催です！
①のワンランクアップのBBQ講座はいろいろな施設や団体・企業さんからもご依頼を受ける人気講座です。
内容は、お家にあるような一般的な四角いバーベキューコンロを使ってワンランク上のバーベキューをマスターしよう！とういう講座。
ビーフステーキや、野菜をよりおいしく食べる焼き方を実践していただきます。
しかもステーキ肉がひとり100gついて参加費は700円！と、とっても得になっています♪
これはアルプスあづみの公園さんの多大なるご協力があればこそです！
定員は各日限定６組となっていますのでお申込みはお早めに！
（今回はチラシの折込みを行っていないとのことで、1月23日現在まだ余裕があるということです。）
申込みや詳しくは、国営アルプスあづみの公園さんのHPをご覧ください。
http://www.azumino-koen.jp/oomachi_matsukawa/new/topics.php?id=2224
こちらからはチラシをご覧いただけます。
2021アイスデイチラシ
先日、出張グルメBBQでお呼びいただいた原村ペンションビレッジにあるゲストハウス【八ヶ岳 Cradle（クレイドル）】さんでの写真をたくさんご提供いただきました♪
普段は焼く専門で、なかなか撮影することは困難な為、とてもありがたいです✨
せっかく頂いたのでUPさせて頂きます！
出張グルメBBQご検討の参考にしていただければと思います♪
12月初旬の原村の夜は少々寒いものがありましたが、ゲストハウス内レストランに隣接したテラスをBBQベースとしてご提供頂きました。
お客様は室内のレストランで召し上がって頂きましたが、その窓からは調理中に熱い視線が😅
今回のように、皆さんは暖かい室内で楽しんでいただく事もOKです！
１品目はスープ
この日はオニオンスープでしたが、残念ながらその写真はなかったので別のBBQでお出しした【ゴロゴロ野菜のポトフ】を参考までに…😅
（プチトマト、モッツァレラチーズ、オリーブ、生ハム、きゅうり）
イベント販売では看板メニュー。
クリスマスにはたくさんのご予約を頂いています。
出張グルメBBQでは少し残しておいて頂き、レタスやタマネギと一緒にパンに挟みサンドイッチで飯がって頂いています。
チラっと見える付け合わせはニンジンのホイル焼きタイム風味。
大人にも子供さんにも骨付きが人気です♪
長芋は厚めスライスでホクホク感とシャキシャキ感を。
上の方に見えるのはサンドイッチ用の玉ねぎスライスとレタス。
おまけのお漬物（今回は野沢菜）
前日にマリネした鮭を杉板に乗せてそのままグリルしています。
燻された杉板の薫りをまといます。
丸ごと焼くことで苦味も少なく甘くジューシーに。丸ごと種まで召し上がって頂きました。
この日はしいたけのアヒージョと、エリンギの丸ごと焼きガーリック風味。
しいたけを器にしてアヒージョに仕立てます。
エリンギは丸ごと焼いた後にカットすることでびっくりするほどジューシーになります。
アラビアータソースでナスの旨味とジューシーさを感じることができます。
季節には信州産のイタリアントマトを使うのですが12月には入手困難な為、普通のトマトで…
トマトの上にジェノベーゼ、チーズを乗せてグリルしています。
この日のメインはステーキ✨
人数的にちょうど良かったので牛赤身３種類をご用意して食べ比べをして頂きました！
ご用意したのは、サーロイン、リブロース、イチボの３種。どれも信頼のおけるステーキ肉専門店から特別に卸して頂いているものです。
塩＆コショウで十分においしいのですが、信州産ワサビ、おろしソースをアクセントに。
付け合わせはズッキーニのグリルです。
デザートにはパインとオレンジのグリルです。
くり抜いたパイナップルを丸ごと焼きスティック状にカットして。
オレンジもパインも焼くことで酸味が抜け甘みが増します。
BBQの締めにはご自分でスモアを作って頂いています。
スモアとは「Some More!」の略だとか。「もうちょっと！」と言うとこでしょうか…
ご自分でマシュマロを焼きクラッカーで挟んでいただきます。
おいしいマシュマロの焼き方講座をやらせて頂きつつ、これが最後に盛り上がります！
と、こんな感じで約2時間の出張グルメBBQは締めくくりです。
この後1時間ほど場所をお借りして片付け＆撤収です。
今回写真をご提供いただいたライフワークカウンセラー 岩橋隆盛さんがBBQの模様をブログに書いてくださいましたのでご覧ください。
↓クリック
https://ameblo.jp/takataka245/entry-12643429334.html
会場となった【八ヶ岳 Cradle（クレイドル）】さんもブログでご紹介くださいましたのでご覧ください。
↓クリック
岩橋さんとセミナーご参加の皆さん、八ヶ岳 Cradleの皆さん、ありがとうございました ♪♪♪
日本経済新聞さんで取り上げてくださいました ♪
取材当日、実際に見て食べてみないと分からないだろうからとデモンストレーションをさせて頂きましたが「この後、健康診断があって…」と、ほとんど口にできず見てるだけの記者さん。。。
気の毒と思いつつ、焼いたものはほとんど今井のお腹に収まったのでした
ぜひ今度はシッカリと食べにきてくださいね
先日、お声がけ頂いた豊洲での出張BBQ
レーシングドライバー寺田陽次郎さんのYoutube「TERRA ch.」に公開してくださいました！
今年の冬はいつもと違う冬になりそうな気配です。
ペンション、別荘、キャンプ場、国営公園、施設のオープンレセプションなど… 県内外からお声がけ頂いています♪
ちなみに下の写真は先日の原村ペンションでのBBQです。
今回は、かの有名なミスター・ルマンと呼ばれる寺田陽次郎様の現場にお呼び頂きました！
とりあえず、写真だけアップします(^^ゞ
10/11に長野県山形村にできた、新しいワンラク上のBBQパークでの開催です！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！
●初級BBQ検定を受けたけど、まだちょと自信がない方
●WEBERグリルを実際に自分で使って初級で習ったことを復習したい方
●ステーキやポークリブを上手に焼いてみたい方
●上級BBQ試験を目指したい方など、ぜひご参加ください！
●期日：2020年11月23日(月・祝）雨天決行・荒天中止
●時間：受付/10:30〜 スタート/11:00
●会場：アイシティBBQパーク
（長野県東筑摩郡山形村 7977アイシティ21 ピクニックパーク内）
●定員：12名（最少催行人数４名）
●検定料：13,200円（税込）当日受付にてお支払いください。
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み
バーベキューワークショップと試食あり
●対象：初級インストラクターに限ります。
インストラクターIDの有効期間は発行日から１年間でIDカードに記載されています。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、検定当日までに更新手続きをしてください。（更新料1,100円）
●検定MC: 今井 隆宏
（上級BBQインストラクター・信州バーベキュー協会会長・SCAジャッジ資格保持者）
● 持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、ＩＤカード、マスクの着用（以上必須）
耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキュー用品（任意）
●新型コロナウィルス感染症対策について
・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。
・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。
・参加される方は、マスクを着用してください。マスク未着用の方は参加できません。
・当日はご自宅等で検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください（キャンセル料は減免）。
・感染拡大防止に関するスタッフの指示（マスク・衛生手袋の着用、離隔距離の確保、手指の洗浄、食器や機材等の使用方法など）には必ず従ってください。
・当日受付時に、発熱、咳、くしゃみ等の症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・また感染者が出た場所に行ったことのある方は、
参加をご遠慮いただくことになります
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。
【中級座学（30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ（90分）】
4名１グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。（登録料 5,500円）
お申込みは下記フォームからお願いいたします。
●キャンセル料の取扱い
開催日の７日前より 5,280円（検定料の４０％）
開催日の３日前より 9,240円（同７０％）
開催日の前日より 13,200円（同１００％）
いざ、みんなでバーベキューとなると幹事さんは大変です！
まずはバーベキューする場所を決め、必要なバーベキューグリルや道具類を調達し、人数にあった食材・調味料やお皿や箸の買い出し。さらには雨が降った時の心配もしなくてはなりません！
会場に着いたらバーベキューができる様にグリルやテーブル・イスなどを設営をして炭おこし。それと並行して野菜を切ったり下ごしらえをして。。。
そしてみんなで楽しくバーベキュー♪
でも、、、その後に待っているのは面倒な後片付け…
そんな心配を一切しなくて良く、楽チンにバーベキューを楽しめるのが手ぶらバーベキューです。
しかし「あれも食べたい！これも食べたい！」みんなで買い出しも楽しいですよね!!
そんな時は、食材や調味料だけ自分たちで用意する「食材持込みプラン」を利用すれば思いをかなえる事ができます。準備した食材を持って行くだけで、すぐにバーベキューが始められて、面倒な後片付けもお任せです。
そんな買い出しもなく、普段とはちょっと違ったバーベキューを楽しみたい場合は「食材付きプラン」を選んでください。
まさに手ぶらで行って手ぶらで帰る事ができる楽チンバーベキューが楽しめます！
そしてテントもあるから雨の心配もいりません。
アイシティBBQパークは信州ＢＢＱ協会が、食材や機材などをプロデュースしている２つ目のBBQコートです。
もうひとつの施設は、諏訪湖上にある桟橋のウッドデッキを利用した諏訪湖ＢＢＱマリーナで、昨シーズン中には約3000名もの方にご利用頂き、多数の方にリピート頂くなど、日によってはキャンセル待ちもあるくらいの人気施設となりました。
使う炭も、機材も、もちろん食材も、バーベキューのプロならではのこだわりです！
特にステーキのプランでは、BBQの本場アメリカトップシェアのWEBER社製グリルを使用しています!!
ぜひ、本格アメリカンBBQにチャレンジしてみてください！
もちろん、焼肉用には皆さんが使い慣れた、よく見かけるフラットグリルでご用意していますのでご安心ください。
日本バーベキュー協会公認のインストラクターが常駐しています。
だから、ご希望があればグリルの使い方や、美味しい焼き方のレクチャーも致しますので、バーベキュー初心者の方や女子会でも安心してご利用いただけます！
①食材持ち込みプラン：４名様〜
食材以外のBBQに必要なものが全て揃っていますから、お客様は食べたいものをご用意頂いてお持ち込みになるだけのお手軽なプランです。
炭をおこす手間もありませんし、面倒な後片付けは出たゴミを用意されたゴミ袋に入れて使ったお皿を重ねておくだけでOKです！
②食材付きプラン：２名様〜
食材も道具も全て揃った、まさに手ぶらでＢＢＱをお楽しみ頂けるプランです。
準備や買い出しの必要もなく、面倒な後片付けの心配もなく、とっても楽チンにＢＢＱをお楽しみいただけます！
食材持込み、食材付き、どちらのプランも炭をおこして準備していますから、女子だけでも安心してご利用いただけます！
プレオープン記念として、通常より多くお肉類合計400g超でご提供中です！
●手ぶら焼肉BBQプラン
焼肉用の牛・豚・鶏のお肉と炭火フラットグリルをご用意します。
お肉は美味しく食べて頂けるように少々厚切りです。グリル野菜は普段のBBQの焼き野菜とは、きっとまるで違うおいしい食べ方でご提供しています。
●手ぶら 欲張り!牛豚鶏ステーキＢＢＱプラン：2名様〜
諏訪湖ＢＢＱマリーナ１番人気で、スタッフもおすすめのプランです!!
名古屋のステーキ肉専門店から調達している厚切りビーフステーキをメインに、国産ポークステーキ、国産チキンステーキを欲張りに色々楽しむプランです。
グリルは本格的なフタ付きアメリカングリルでご用意します。
グリル野菜もこだわってご準備しています。
スタッフがグリルの使い方や焼き方をレクチャーしますし、焼き方のマニュアルもあるので初心者の方でも安心して本格アメリカンBBQをお楽しみいただけます！
（お二人の場合にはご用意できるビーフステーキが300gの為、お一人あたりが通常の100gから150gとなります。この為、お二人の場合にはプラス500円をお願いしています。）
●手ぶら 贅沢の極み! 牛赤身３種ステーキBBQプラン：３名様〜
とにかくおいしいステーキをガッツリ食べたい！
そんなステーキ好きにイチオシなのがこのプランです。
名古屋のステーキ肉専門店厳選の【サーロイン】【リブロース】【イチボ】の３種類の赤身肉を一度に味わってしまう、とっても贅沢なプランです！
諏訪湖ＢＢＱマリーナでこれを一度体験した方は、次回もこのプランを選ぶ方がほとんどというプランです。
お肉以外の内容は、欲張り牛豚鶏ステーキプランと同様です。
金額を気にすることなくBBQをゆっくり楽しんで頂けるように、ドリンク類は飲み放題プランを基本とさせて頂いています。
また、原則、ドリンク類のお持込みはご遠慮いただいておりますのでご容赦ください。
●ソフトドリンク飲み放題：¥800（税込・150分）
●アルコール付き飲み放題：¥2,500（税込・150分）
※下記メニューは若干変更となる場合がございます。
中学生以上の方はプランのご利用をお願いします。
小学生以下のお子様はお子様料金¥500です。お皿・お箸・１ドリンク付きです。
2020年10月〜11月は金・土・日と祝日の営業ですが、ご予約がない場合にはお休みとさせて頂く場合があります。
スタッフ常駐ではありませんので、ご利用の際は必ずご予約をお願いします。
なお、食材プランにつきましては食材手配の都合上、2日前までのご予約をオススメします。
●昼の部 / チェックイン11:00 チェックアウト13:30(150分間)
●午後の部 / チェックイン14:30 チェックアウト17:00(150分間)
●夜の部 / チェックイン18:00 チェックアウト20:30(150分間)
※ご予約があり営業中の場合で、サイト（テーブル）に余裕がある場合は「食材お持込みプラン」限定でご利用いただける場合がございますので、スタッフにお声がけください。
※10名様以上のグループでのご利用など、お早めにご予約を頂ければ、その他の日程でも対応可能の場合もございますのでお電話にてご相談ください。
※アウトドア施設です。
天候や時間帯によっては寒く感じる場合がありますので、暖かい仕度でご利用ください！
現在のところ、お電話でのご予約とさせて頂いております。
お電話の際は以下をお伝えください。
・アイシティBBQパーク予約（施設名）
・代表者のお名前
・電話番号
・お住いの地域
・ご希望プラン
・ご利用人数
・ご希望日時
・どのような皆さんでのご利用か（友人、職場、同級会、家族など）
・その他、ご希望など
アイシティＢＢＱパーク、諏訪湖ＢＢＱマリーナ共に、運営元の有限会社アイズ(信州BBQ協会事務局)でご予約を承っております。
ご利用施設名を必ずお伝えください。
皆様に安全にお楽しみいただく為、以下の感染防止対策をとらせていただきます事をご理解ください。皆様のご協力をお願いいたします。
■蜜を避けお席にゆとりを持つ為、テント1基（テーブル1本）の最大人数は基本６名様までとさせて頂きます。（テント2基の場合は基本12名様）
■昼の部、午後の部、夜の部共に５組様までとさせて頂きます。
■手洗い・手指消毒など感染防止にご協力ください。
■風邪症状がある、体温が37.5℃以上あるなど、体調に自信のない方のご利用はお控えください。
■ご来場時には検温にご協力ください。
■大きな声を出したり、回し飲みはご遠慮ください。
■トングはグループ内での共用となります。複数人で使う場合には衛生手袋をするなど感染防止に努めてください。
■人との距離が近くなりますので、グリルを囲んで箸でつつき合うなどご注意ください。理想は焼手（焼く人：英語ではピットマスターと言います）が各人のお皿にサーブする（配る）ようにしましょう。
■感染拡大地域からのお客様はご予約・ご利用に際しては慎重なご判断をお願いいたします。
■テーブルの間隔を広げています。
■施設・機材・用具等の消毒を徹底しています。
■食器等は使い切り製品を使用しています。
■各テーブルごと手指消毒用具を準備しています。
■お客様用に衛生手袋をご用意しています。
■スタッフのマスク着用・手袋着用にご理解ください。
■換気は常に行われています。（屋外ですので当然ですが…）
松本の中年サラリーマンYoutuber大西 祐次郎さんがご利用頂きました。
その時の模様をYoutubeにUPしてくださいました♪ ありがとうございます！
ご参考までによろしかったらご覧ください。
2017年、本場スペイン バレンシアで開催の国際パエリアコンクールで見事チャンピオンに輝いた結城 優さんにお越し頂いてパエリア検定をアイシティ21(山形村)で開催します！
本場ならではのウンチクや作り方を知る絶好の機会！
さらにチャンピオンのパエリアを食べる滅多にないチャンスです
来年のBBQは、プラスパエリアでグレードアップ間違いなし
今回は蜜を避けて限定30名です
申込〆切は10月8日！
申込み、詳細はこちらから（パエリア連盟公式HP）↓
テントも、テーブルも、イスも、グリルも付いて、もちろん食材付きでBBQが1万円ポッキリでできます！
さらに準備も片付けもしなくて良いんです!!
場所は庭でも駐車場でもＯＫ！
テーブル、イスなどがない場合にはオプションでご用意します！テントもレンタル用があるので雨でも安心です!!
どうしても場所がご用意できない場合には諏訪湖ＢＢＱマリーナをお使いいただけますのでご相談ください。
お肉が足りなさそうな場合はご自分でご用意いただいても構いません！
ご自宅なのでドリンク類は、もちろんご自分でご用意頂いてOK！
内容は下の、諏訪湖ＢＢＱマリーナの【手ぶら焼肉BBQ】と同じ内容です。
※岡谷・下諏訪を対象としますがご相談ください。
※ご利用は日頃生活空間を共にするご家族とさせて頂きます。
※新型コロナ緊急事態宣言にともなっての特別企画です。
フォームからのご予約お問い合わせへのご返信に数日いただく場合がございます。お急ぎの場合はお電話にてお問い合わせください。
English follows
2019〜2020のウィンターシーズンは白馬八方尾根名木山（なきやま）ゲレンデバス停にて出店しています。
今週の予定 / Open of this week
2/21 Fri : Open | 12:00〜
2/22 Sat : Open | 12:00〜
2/23 Sun : Open | 12:00〜
今日は、昨日よりも雪☃️が振り続きつつも💦雨混じりのお天気😓
この日は、IKAYAKI屋さんも出店して賑やかなキッチントラック🚚ブース！
本日も私はカタコト英語で外人さんとの会話に自分で自分の語学の無さに苦笑いしながら😅「こーなったら勢い❗️」と、楽しんできました〜笑
白馬八方尾根、今日の雪☃️が少しでも積もってくれるといいな🤲
暖冬で雪不足はここ白馬も同じようで、スキー場の賑わいが今ひとつのようです😢
その中でも立ち寄ってくださる方はチラホラといます。
ただいつものイベント出店と違うのは圧倒的に外人さんが多いこと。
そのせいもあってか、一番人気はスモークチキンサンド とホットワインです。
海外の方の口に合うか不安な気持ちでいましたが
「Very delicious!」と、戻ってわざわざ言ってくださる方が何人もいてビックリしつつもホッとしています😄
BBQ講座やロケケータリングの仕事のない日のみとなりますが、出店は週末を中心に11時〜16時半頃の予定です。
お近くにお越しの方はぜひお立ち寄りください‼️
その他、グルメBBQの出張サービスもお受けしていますのでお気軽にお問い合わせください。グルメBBQ出張サービスはこちら。
Open a cafe with a food truck in winter season 2019-2020.
At HAKUBA HAPPO-ONE NAKIYAMA slope Bus stop.
We are open Friday to Sunday, from 11:00 to 16:30(about).
But only on days when there is no catering service to TV&Flim location and Gourmet BBQ.
If you meet, you are lucky!
The most popular are “Smoked chicken sandwiches” and “Mulled wine”.
The customers who ate say it is “Very delicious!!”
I feel happy and thankful!
We have the following menus.
In addition, there are Coffee,Latte and hot chocolate.
Please come!
As others…
We also have a gourmet barbecue catering service with a private chef and staff.
See also here → Gourmet BBQ Catering | Your Private Chef
8日、9日の週末両日は国営アルプスあづみの公園（大町・松川地区）にて、スモア体験（先着100名様）とワンランクアップBBQ講座（先着30名様）をさせていただきました。
1日目、まず猿🐒さんにお出迎えしてもらいました😅
今年は…
どこに行っても雪不足でアイスイベントをするにあたって皆さん非常にご苦労されていました💦
しかし、雪は降らなくてもとても寒い週末でした❄️
1日目のスモア体験はあっという間に定員の100名。
BBQ講座は数名の余裕がでるもののほぼ定員。
2日目はスモア体験もBBQ講座も長蛇の列をいただき満員御礼でお断りする状況でした（と、いうことで2日目の様子は写真に撮れず😓）。
皆さん、寒い中ご来場いただきありがとうございました。皆さんの楽しそうな笑顔が私たちの寒さを吹き飛ばすエネルギーへと変わりました。
そして、受付や準備など運営に協力してくださった公園スタッフの方の気さくで感じの良い対応に心温まり、とてもやりがいのあるイベントになりました。
ありがとうございました😊
