公共空間利活用と観光振興を同時に実現！
満足度96.6％・再訪意向98.4％を達成！！
社会実験 実施報告・成果まとめ
信州バーベキュー協会は、岡谷市湊湖畔公園において実施された「諏訪湖BBQマリーナ（手ぶらBBQ場）」社会実験の運営を担当しました。本ページでは、本事業の概要とアンケート結果をもとにした成果、今後の展開についてご報告いたします。
1．事業概要
事業名：
諏訪湖BBQマリーナ（手ぶらBBQ場）社会実験
実施場所：
岡谷市 湊湖畔公園（長野県岡谷市）
実施期間：
2025年7月〜10月
実施主体：
岡谷市
運営：
信州バーベキュー協会
アンケート集計：
公立諏訪東京理科大学
目的：
- 公園空間の新たな利活用モデルの検証
- 諏訪湖エリアの観光・交流人口の創出
- 「手ぶらBBQ」という体験型サービスの有効性検証
- 地域経済への波及効果の確認
2．実施内容
本社会実験では、以下の内容を実施しました。
- 食材・機材・設営・片付けすべて込みの「手ぶらBBQ」サービス提供
- 信州産食材を中心としたBBQメニュー構成
- 焼き方レクチャー・接客対応による体験価値向上
- 湖畔景観を活かしたレイアウト設計
- 利用者アンケート調査の実施
3．利用者アンケート結果（概要）
① 来場者属性
- 年代構成
20代：41.5％
30〜40代：31.8％
→ 20〜40代で全体の約7割 - 同行者
友人・知人：52.0％
職場関係：31.5％
家族：20.9％
→ グループ型・体験型レジャーとしての利用が中心
② 満足度・再訪意向
- 満足度
とても満足：81.0％
やや満足：15.6％
→ 満足度：96.6％ - 再訪意向
また利用したい：82.6％
機会があれば利用したい：15.8％
→ 再訪意向：98.4％
→ 非常に高い顧客満足度とリピート意欲を確認
③ 価格評価
- 支払い意思額
4,000～5,999円：51.7％
6,000～7,999円：19.2％
→ 約7割が4,000～8,000円の価格帯を許容
本社会実験で設定した価格帯（5,200～6,800円）は、利用者の価格受容性と適合していることが確認されました。
④ 観光・地域経済波及効果
- 宿泊を伴う利用：28.2％
- 温泉・観光・買い物など周遊行動：約35％
→ 諏訪湖BBQマリーナが地域周遊・滞在促進に寄与
4．成果と評価
本社会実験を通じて、以下の成果が確認されました。
① 公共空間活用モデルの有効性実証
湖畔公園という公共空間において、有料型アウトドア体験サービスが高い満足度と収益性を両立できることを実証しました。
② 「手ぶらBBQ」サービスの高付加価値化
- 焼き方レクチャー
- 食材品質
- 接客対応
を組み合わせることで、単なる飲食提供を超えた体験価値を創出できることが明らかになりました。
③ 観光振興・地域経済への貢献
広域からの集客と宿泊・観光消費の発生により、地域経済への波及効果を確認しました。
④ 行政×民間連携モデルの構築
行政、大学、民間団体が連携し、実証→検証→改善提案までを一体的に行うモデルケースとなりました。
5．今後の展開について
信州バーベキュー協会では、今回の成果を踏まえ、
- 定期開催・常設化の検討
- 季節イベント連動型BBQ
- 行政・地域事業者との連携強化
などを通じて、諏訪湖エリアの魅力向上と地域活性化に貢献してまいります。
6．まとめ
本社会実験を通じて、「諏訪湖BBQマリーナ」は、
公共空間を活用した、新しい観光・交流・収益創出モデル
として、高い可能性を有することが明らかとなりました。
信州バーベキュー協会は、今後も地域と連携しながら、
「食とアウトドアを通じた地域活性化」に取り組んでまいります。
7．まとめ
今回の社会実験アンケートには多くの皆さまにご協力いただきました。
あらためてお礼申し上げます。
ご協力、誠にありがとうございました。