ご希望にお応えして、信州バーベキュー協会では2年ぶりとなる中級検定を下記の通り開催します！

食材手配の都合上、11月18日17時 締切とさせて頂きます！

10/11に長野県山形村にできた、新しいワンラク上のBBQパークでの開催です！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！
●初級BBQ検定を受けたけど、まだちょと自信がない方
●WEBERグリルを実際に自分で使って初級で習ったことを復習したい方
●ステーキやポークリブを上手に焼いてみたい方
●上級BBQ試験を目指したい方など、ぜひご参加ください！

●期日：2020年11月23日(月・祝）雨天決行・荒天中止
●時間：受付/10:30〜　スタート/11:00
●会場：アイシティBBQパーク
（長野県東筑摩郡山形村 7977アイシティ21 ピクニックパーク内）
●定員：12名（最少催行人数４名）
●検定料：13,200円（税込）当日受付にてお支払いください。
　検定料、講習料、テキスト代、保険料込み
　バーベキューワークショップと試食あり
●対象：初級インストラクターに限ります。
インストラクターIDの有効期間は発行日から１年間でIDカードに記載されています。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、検定当日までに更新手続きをしてください。（更新料1,100円）
●検定MC: 今井 隆宏
（上級BBQインストラクター・信州バーベキュー協会会長・SCAジャッジ資格保持者）
● 持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物　(アルコール不可)、ＩＤカード、マスクの着用（以上必須）
耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキュー用品（任意）

●新型コロナウィルス感染症対策について
・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。
・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。
・参加される方は、マスクを着用してください。マスク未着用の方は参加できません。
・当日はご自宅等で検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください（キャンセル料は減免）。
・感染拡大防止に関するスタッフの指示（マスク・衛生手袋の着用、離隔距離の確保、手指の洗浄、食器や機材等の使用方法など）には必ず従ってください。
・当日受付時に、発熱、咳、くしゃみ等の症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・また感染者が出た場所に行ったことのある方は、
参加をご遠慮いただくことになります
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。

●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。

【中級座学（30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習

【スマートバーベキューワーショップ（90分）】
4名１グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼

【筆記試験 （30分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。（登録料 5,500円）

お申込みは下記フォームからお願いいたします。

●キャンセル料の取扱い
　開催日の７日前より　5,280円（検定料の４０％）
　開催日の３日前より　9,240円（同７０％）
　開催日の前日より　13,200円（同１００％）