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欅坂46メンバーBlogにも! (2018年2月25日)1月末にやらせていただいた極寒の工場跡地での欅坂46「ガラスを割れ!」のミュージックビデオ撮影のケータリングサービス。 ランチプレートとカフェ、フルーツ盛りをさせていただきましたが欅坂46の皆さんがその時の事を公式ブログに書いてくれました♪ ブログはこちら↓ 菅井 友香ちゃん http://www.keyakizaka46.com/ 土生 瑞穂ちゃん http://www.keyakizaka46.com/ 織田 奈那ちゃん http://www....
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ビューティージャーナルに掲載して頂きました m(_ _)m (2018年2月18日)長野県美容組合の情報紙の1月号に掲載いただきました! 昨年10月に下諏訪の公園で行った「おもてなしバーベキュー講座」です。 美容師でもある(当然!?)自分としては、知っている顔ばかりを前に普段ない緊張感のような小っ恥ずかしさを感じながらの講座でした (^^ゞ 美容界では身内のようなものですから、もちろん大サービスさせていただきました!! その反面、準備から片付けまで、皆さんがお手伝いしてくれてとても助かりました! 近頃、美容組合からお願いされる事と言ったら「美容選手権の司会」「総会の議長」...
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公開になりました!(1月末ロケ現場ケータリング) (2018年2月15日)1月末にやらせていただいたロケのミュージックビデオが公開になりました! 今回のロケではランチとカフェメニューのケータリングをさせていただきました。 関わらせていただくと親しみ感じて応援したくなります*\(^o^)/* もちろんMVのDVD付きで買います! オリコンニュース 欅坂46、極寒の工場跡地で熱演 新曲「ガラスを割れ!」MV公開 ↓↓↓↓↓↓ https://www.oricon.co.jp/news/2105728/full/?anc=015#vk ...
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今年のクリスマスも! (2017年12月12日)クリスマスチキン限定販売のお知らせ 今年も「スモークチキンレッグ」をクリスマス用に販売して欲しいと既に電話等でご注文を頂いています。ありがとうございますm(_ _)m ということで、今年もご予約にて販売させていただく事とさせていただきました(^-^)/ この商品、お祭りやイベントの時は一度買ったお客様が持ち帰り用にリピート注文をして頂いたり、出店の情報をみてわざわざ買いに来て下さる方もいる人気商品です。 使っているチキンは国内大手ハム製造加工会社が加熱処理している製品に、独自の炭火&...
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グリルを買ったら、まず… (2017年11月20日)BBQグリルを買ったら、すぐにでもお肉を焼きたいところですが、はやる気持ちを抑えてまずはしておきたいことがあります! ダッチオーブンやスキレットのように、まずはシーズニングを行いましょう!! 詳しくはこちらのページで! http://is-club.co.jp/outdoor/srasoning/...
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HOKTO Presents SBCこども未来プロジェクト (2017年11月15日)HOKTO Presents 親子BBQの模様が「あさ☆コレ」で紹介されました。 10月21日に開催された「HOKTO Presents 親子BBQ」 募集15組のところ、ナント114組もの応募があったそうです(^^;) その模様が「あさ☆コレ」で紹介されました。 親子対象のBBQ講座でしたが、いきなり本格BBQの講座をしても、なかなか家庭では難しいので普段使っていそうな四角い焼き肉BBQコンロでワンランクアップできそうなメニューを実際にやってもらいました。 放送ではさすがにキ...
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2017初級バーベキュー検定 まだ空きがあります!! (2017年7月12日)2017年7月22日(土)長野市で開催決定! まだ空きがあります!お申込みはお早めに!! [caption id="attachment_1135" align="alignnone" width="604"] 2017BBQ検定フライヤー[/caption] [caption id="attachment_1143" align="alignnone" width="604"] 2017バーベキュー検定募集要項[/caption] 今年はきのこメーカーのホクト様のご協力を頂き、...
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ホクト × 信州BBQ協会 in 軽井沢 プリンス・ショッピングプラザ (2017年7月11日)7月10日(日)は軽井沢プリンス・ショッピングプラザで、きのこメーカーのホクトさんとタイアップでイベントを行いました♪ 今日のメインは当然エリンギです とってもジューシーなエリンギと、これまたジューシーなズッキーニ、もちろん牛肉も付けて大盤振る舞い! 焼き方の工夫でキノコや野菜もこんなに変わるんです! ぜひこの夏のBBQに取り入れてみてくださいね お隣では矢井田瞳さんのライブも行われました! [caption id="attachment_1268" align="alignno...
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コロシアム・イン・蓼科 美食の会 JAZZ Dinner (2017年7月9日)7月8日(土)は蓼科高原方面で超オススメで大好きなホテルのひとつ「コロシアム・イン・蓼科」さんのディナーショーのJAZZバンドのブッキングと音響に行ってきました。 仲良くしていただいている支配人兼務の安藤シェフのフレンチは、素材へのこだわりといい、盛り付けも、もちろんお味も最高です 伊豆の有名なオーベルジュで修行をされただけのことはあります! バンドメンバーやボクにまでディナーの素材も一部使って夕食まで用意してくださいました! JAZZボーカルは、大好きなYOKOさんにお願いしま...
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岡谷カルチャーセンター 本格BBQ講座 (2017年7月6日)7月2日(日)に岡谷市のカルチャーセンターが主催する「本格BBQ講座」を行わせていただきました♪ 場所は塩尻峠から上ったところにある塩嶺野外活動センターです。 中学生の頃までここを少し下った所に住んでいたので、当時の庭みたいなもんです♪ 学生時代には夏のバイトもしてました。その頃はキャンプ客がどっさりいたんですよ。 今回は受講生が8人と少なめでしたのでじっくりできました。 受講の皆さんもメモを取りながらの熱いまなざしに、少々照れつつもスマートBBQの基本をお伝えしました。 地元紙...
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生協労連 青年部様 本格BBQ講座@新潟県津南町 (2017年6月29日)6月24日は新潟県津南町にて生協(COOP)の関東地区 労働組合青年部様の研修の一環として本格BBQ講座を行わせていただきました。 新潟県と聞いて、長野県の山国にいるボクらは、思わず「海に行けるー!!」と期待で胸を膨らませました♪ ところが聞いてみれば長野県栄村とお隣り… 海はおろか、しっかり山の中でした。。。(T_T) でも、会場となった「ニュー・グリンピア津南」さんは、ホテルや温泉はもちろん、キャンプ場、ゴーカート、パターゴルフ、プール、釣り堀、スキー場、動物ふれあい園・・・などなど広大な...
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仕込み:しそジュース (2017年6月22日)信州BBQ協会のPRのためにイベントやお祭りに、キッチントラックやテントでの出店をしています。 昨年、夏限定で販売したしそジュースが皆さんに喜んでいただけました♪ 結果、3回の出店で売り切れとなってしまいました(^^;) ということで今年はできる限りたくさんのしそジュースを仕込みます! が! 今年は、出張!本格バーベキュー講座や、本格BBQのケータリングサービスの予約が目白押しで、はたして出店できるのか!!! (*_*) でもまぁ、ボクが企画そのものに関わっている、イベントやお祭...
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おもてなしBBQ@山梨県SoilDesign 2017/06/18 (2017年6月21日)6月18日(土)は、友人であり、美容室のお客様でもあるSoil Designの四井クンが主宰する、パーマカルチャーキッチン第15弾 『暮らしの場づくり クラフト教室&野外調理実習』の2日目のオプションで「おもてなしBBQ デモンストレーション」をやらせていただきました。 まず、皆さんはパーマカルチャー自体に??? … だと思います。 これは、「持続可能な環境を作り出すためのパーマカルチャーというデザイン体系」のことで… と言われても???ですよね。 ボクも説明しきれないので詳しくはこち...
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親子で本格BBQ講座@茅野市2017/6/17 (2017年6月21日)6月17日(土)は繋INC.さん主催「親子で本格BBQ講座」を茅野市青少年自然の家で行わせて頂きました! しっかり報告を書いて頂いているので詳しくは繋INC.さんのブログで! ↓ 繋INC.〜つなげるいんく〜アメブロ [caption id="attachment_1147" align="alignnone" width="604"] 採れたてキャベツのスープ[/caption] [caption id="attachment_1148" align="alignnone" width="...
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まだ空きがあります!岡谷カルチャーセンター BBQ講座 受付中 (2017年5月30日)岡谷カルチャーセンター主催の本格BBQ講座が2017年7月2日(日)に開催です! 今回はカルチャーセンター様の主催ということで大変にお得になっています♪ 申込みは6月1日から行っています。 詳細は下記まで。 【お問合せ】 カルチャーセンター(イルフプラザ3階・生涯学習活動センター) TEL:0266-24-8404...
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八ヶ岳ビレッジマーケット初出店♪ (2017年4月30日)原村の八ヶ岳自然文化園で昨日から開催されている「八ヶ岳ビレッジマーケット」に初参加させていただきました♪ 毎年夏には星空の映画祭でお世話になっている場所です。 昨年から開催されているマーケット、今年は秋までの毎週土日と祝祭日に開催するんだとか。原村ベンショウビレッジ界隈を盛り上げたいと言うスタッフの皆さんのその想いにわずかでもご教示できればと参加させていただきました。スタッフの皆さんガンバッてください! でも毎週ってスゴいことですよね(・・;) 街中で行われるイベントやお祭とは違い高原...