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今年もクリスマスにスモークチキンレッグ！ （2018年12月8日）ご要望にお応えして、今年もクリスマスにはスモークチキンレッグとベイビーバックリブ販売します‼️ 昨年同様にクリスマス特別価格(¥700→¥650)となっています🎄 詳細やご注文はこちらからどうぞ ... -
善光寺表参道イルミネーション点灯式💡 （2018年11月25日）24日、長野デザインウィーク善光寺表参道イルミネーション🌟 今年初めてとなる善光寺表参道イルミネーションの点灯式に信州バーベキュー協会として、ジビエ(鹿、猪)のトルティーヤの出店で行って参りました。 このイルミネーションは来月25日まで毎日17時〜20時までの点灯‼︎ 善光寺表参道の並木が1.8kmに渡り24万球のライトで光の参道に🌟 12月15日.16日、23日には信州バーベキュー協会として引き続き、ジビエ(鹿、猪)トルティーヤを... -
須坂創成高校 創成フェア出店！ （2018年10月23日）10月21日(日)は須坂創成高校の創成フェアで販売実習の協力をさせて頂きました♪ 2019年の創成フェアについてはこちら→2019創成フェア 前日が長野市農業祭でしたので、そのまま須坂に宿泊し須坂創成高校におじゃましました。 この日の販売は事前に高校生からリクエストのあったスモークチキンレッグです。 ちなみに今年のスモークチキンレッグは、善光寺門前にある七味の八幡屋礒五郎さんに「辛くないオリジナル七味」を作っていただいたので、それをトッピングしてグレードアップしています。 今回の創... -
長野市農業フェア ありがとうございました！ （2018年10月22日）10月20日（土）には「長野市農業フェア」におじゃまさせて頂きました。 曇り空で、雨が降ったり止んだりのお天気でしたが新鮮なお野菜などを求める方で賑わっていました。 その中、信州バーベキュー協会として「ジビエと野菜のバーベキュー講座」でのご招致を頂きました。 整理券も配られ、当初は講座っぽくなっていましたが、いつしか長〜い試食の行列が…(^^;) いつしか講座どころではなくなり、延べ200人程の「野菜とジビエ試食会」の様相となり４人の協会メンバーは終始大忙しの数時間と... -
やー！ 2018長野食育フェア ありがとうございました！ （2018年10月15日）ヤー！ 長野市若里公園で行われた「長野食育フェア」無事終了しました。 初日は人もまばらでどうなることかと心配しましたが、初日夜のNBSさんのTV生中継が効いたのでしょうか2日目はあらゆる食ブースに行列ができるほどの大盛況となりました！ 信州バーベキュー協会では、PRの販売出店と、ワンランクアップのBBQ講座をさせて頂きました。 サポートのメンバーがあっちにこっちにと大活躍でした！お疲れさまでした❗️ 遠くから駆けつけてくれた上級イントラの皆さん、信州メン... -
★情報追加★ 10月13日・14日(土・日) 長野食育フェア開催！ （2018年10月10日）長野市若里公園で開催される「2018長野 食育フェア」でワンアップBBQ講座を行います！ みなさまのご来場、お待ちしています！ 詳しくはチラシをご覧ください！ ... -
10月20日(土) 長野市農業フェア 開催！ （2018年10月8日）10月20日(土) 長野市役所第１庁舎西側広場で開催される「2018長野市農業フェア」で、ジビエと野菜のバーベキュー講座を開催します！ 今回は、信州産野菜やキノコのおいしい焼き方講座やジビエ（鹿肉）BBQの試食を行います。 みなさまのご来場、お待ちしています！ 詳しくはチラシをご覧ください！ ... -
2018 BBQ検定のフライヤーができました！ （2018年6月30日）... -
イベント出店＠小さな楽市楽座（岡谷川岸） （2018年5月28日）アイ・コーポレーション様からのご依頼で「小さな楽市楽座」に出店させていただきました。 岡谷市の橋原地区にあるアイ・コーポレーション様の旧本社でのイベントでご近所の皆さんがたくさんお越しいただいていました。 今回の出店は１社だけということで、できる限り多くの皆さんにイベントを楽しんでいただけるように、イベント出店としてはこれまでで最多のアイテム数で用意をさせて頂きました！ 商品数が多いため、てんやわんやする時もありましたが、多くの皆さんに楽しんでいただけたようで良かったです(^-... -
ロケご飯＠蓼科・霧ヶ峰 （2018年5月25日）某国産自動車メーカーのCM撮影のロケご飯ケータリングサービスに行ってきました！ 制作のAoi Pro様関係からは、ここのところ何回もご依頼をいただいています。ありがとうございます！ とりあえずは写真だけ… (^^;) 5時からの朝ごはんはいつもの「ぶっかけご飯 お好み３種」 地元の人間としてもとっても寒かった… が、霧ヶ峰からは富士山のシルエットが綺麗に見えた朝です！ お昼ご飯は「スモークチキンレッグ・プレート ガパオ添え」と、「マリネサーモン杉板焼きプレート タルタル添え」から... -
長野県初！中級BBQ検定開催しました。 （2018年5月21日）5月20日信州バーベキュー協会主催の第1回中級BBQ検定開催しました。 初級インストラクターの方から是非！中級検定を…とのリクエストをいただき開催に至りました。今回、今井会長1人で検定をする最低人数6名での開催でしたが次の中級検定もまた予定しております。是非、初級持っておられる方レベルアップ目指して中級検定受講しませんか？ゆくゆくは上級目指して👍 まさかの…私も中級を受けることが出来ました😅そしたら…信州バーベキュー協会女子部を作りたくなってきました&... -
SUWAKO BBQ MARINA 05 （2018年5月19日）ランチのご予約いただきました！ 自転車で世界一周をして巷で有名な小口良平さんの「諏訪湖一周 親子サイクリング」でランチに立ち寄っていただきました。ありがとうございます！ 今回で２回目ですが、ご予算の都合もあり今回はカレーランチです。 実際はこっちの方が手間暇かかるんですけどね(^^;) お手軽にサクッと作る方法もあるんでしょうが、性分的になかなかそれができず… クミンシードで香りづけをしてニンニク・ショウガ… ターメリック、ガラムマサラ、玉ねぎと生トマト、... -
2018年度バーベキュー検定 （2018年5月13日）今年もバーベキュー検定を開催します！ 日本バーベキュー協会認定のバーベキュー検定を開催します！ 今年は県内でいよいよ中級検定も開催です!! 初級検定：2018年7月21日（土） 場所：諏訪湖BBQマリーナ 定員：先着30名 ※詳細については５月末を目処に公開します。 中級検定：２回予定 ①2018年5月20日（日） 場所：諏訪湖BBQマリーナ 定員：先着5名 ②2018年夏〜初秋予定 場所：未定 定員：先着20名予定 ※①5/20はfacebookページにあげ... -
SUWAKO BBQ MARINA 04 （2018年5月13日）人気メニューのご紹介 GWや週末にお試し営業中の諏訪湖バーベキュー・マリーナです。 実はCafeメニューも意外(?)と本格的なんです! 超有名カフェチェーン「ス○バ」で働いていたスタッフMutsumiが担当してます。 予算の都合上、有名カフェチェーンほどの機材は揃えられませんが、コーヒーメニューはイタリア saeco社製のエスプレッソマシーンで淹れています！ ここ最近の暑い日に人気だったのは… エスプレッソ、八ヶ岳牛乳、ロックアイス、シロップをブレンダーで... -
SUWAKO BBQ MARINA 03 （2018年5月6日）たくさんの皆さんにお越しいただきました。 ありがとうございます！ ゴールデンウィーク中、テントの具合やオペレーションなどのテスト、見学を兼ねて、カフェメニューを中心にお試し営業をしています。 昨日は天気も良く大勢の方にお越しいただきました。 イベント出店の時にいつもチキンを買いに来てくださる方のまとめ買い、スワヤツサイクルの皆さんのお昼ご飯、イベントの下見、友人やお世話になっている皆さん、ガーデンウエディングをしたいという方、観光のお客さん… はたまた、寺門ジモンさんを... -
SUWAKO BBQ MARINA 02 （2018年5月1日）情報を更新しました！ GW後半の５月３日〜６日にはＣａｆｅ営業をしてスタッフが在中していますので見学いただけます。お気軽にお越しください。（10:00〜17:00 雨天時中止） http://is-club.co.jp/outdoor/bbqmarina/...