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イベント出店＠下諏訪 三角八丁 うまいもん市 （2018年4月21日）今年も下諏訪三角八丁 うまいもん市に出店させていただきました！ １年ぶりの出店を待っていた方や、わざわざスモークチキン目当てにきて頂いた方もいて感激でした！ おかげさまで完売させていただきました!! ありがとうございました！ m(_ _)m そして、三角八丁の後にはいつもお世話になている女神湖のホテル・コロシアムイン蓼科さんへ急行！ 年数回行われる「美食の会」というディナーでの企画制作と司会＆音響のお仕事です。 地元を中心に活動する... -
ロケご飯＠軽井沢 （2018年4月18日）またもやロケご飯のご依頼をいただきました！ありがとうございます!! 今回も朝食！ しかも軽井沢!! さらには夕食も!!! (^^;) Ｐ＆Ｇのヘアケア製品のＣＭ撮影の現場で、かなりオシャレな別荘を使っての撮影でした。 同じ長野県内と言っても、軽井沢となるとちょっと遠いし土地勘もない… そこでスマホのGが付くナビアプリを頼って向かいました。 が、時間ギリギリのところで着いた場所はまるで違う場所 (>_<) そんな！まさかー！ 慌ててYのナビアプリに切り替えたら、まだそこから２０分... -
ロケご飯＠信濃境駅 （2018年4月10日）CM撮影などのロケご飯のケータリングサービスのご依頼を、ここのところ毎月頂いています。ありがとうございます。 今回はスカパーの日本映画専門チャンネル様のお仕事で信濃境駅に行ってきました。 ちなみに今回も朝食でした。 「朝５時から食べられるように！」とのこと… (^^;) ４月といえどもまだまだ寒い現地に３時半に入れ込み準備開始！ 出演の広瀬アリスさんや、撮影クルーの皆さんの体が少しでも温まるよう、最近朝食では定番のぶっかけご飯をご用意しました。 美味しく食べていただけるよう、味噌汁は煮干で... -
SUWAKO BBQ MARINA 01 （2018年4月6日）上諏訪の諏訪湖桟橋にオープン予定の諏訪湖ＢＢＱマリーナ そのお試しと、イメージを得るために若者に協力してもらいました。 GWにはお試し営業を始めたいと考えています。 予定では、昼間は湖上カフェを中心に手ぶらでできるBBQスペース。 夜にはBBQ & ビアガーデンを計画しています。 ... -
岡谷市 新入社員激励会 （2018年4月6日）岡谷市、岡谷商工会議所、労務対策協議会が主催する新入社員激励会の司会とワークショップ進行をやらせていただきました。 さすがに今回はウエスタンハットは… (^^;) さて、フレッシャーズ140人のワークショップはなかなか至難の業です💦 今回は趣味をテーマにグループ分けをして、趣味話と趣味を活かした街づくりについて語ってもらいました。 それぞれのグループで話が盛り上がったようで良かったです。 連絡先を交換している人達もチラホラいました。 会社は違えど同期入社組の仲間... -
新入社員さんの野外研修おこないました。 （2018年4月4日）今年で５年目となる、マルヤス機械様の新入社員研修を辰野町しだれ栗キャンプ場で行わせていただきました。 一番の目的は同期入社組のチームビルディング。 お互いがコミュニケーションを取らないといけない状況で、会話をし、相談をしながら野外活動を行います。 まずは「嘘つき自己紹介」「ネームキャッチボール」などアイスブレークで心の壁を取り払いウォーミングアップ。 続いては、グループごとに野外炊飯です。 薪を割って火を起こす人、お米をといてご飯を炊けるようにする人、野菜やお肉を切っ... -
2018バーベキューシーズン、いよいよスタート!! （2018年3月30日）長い冬眠から覚めて、2018年のBBQが動き始めました。 実際には3月初旬に「岡谷まちゼミ」で、普段のBBQをワンランクアップしよう！と言う内容の「1up BBQ講座」をやらせていただいきましたが、フードトラックで出動して本格的にBBQを行うのは今年初となります！ 今回のお客様は、富士見高原でスキーインストラクターをされていた皆さんの打ち上げです。 春になると皆さんは他の仕事に移られてしまうので、この時期なんですね！ まだ夜には肌寒い富士見高原でしたが、そ... -
欅坂46メンバーBlogにも！ （2018年2月25日）1月末にやらせていただいた極寒の工場跡地での欅坂46「ガラスを割れ！」のミュージックビデオ撮影のケータリングサービス。 ランチプレートとカフェ、フルーツ盛りをさせていただきましたが欅坂46の皆さんがその時の事を公式ブログに書いてくれました♪ ブログはこちら↓ 菅井 友香ちゃん http://www.keyakizaka46.com/ 土生 瑞穂ちゃん http://www.keyakizaka46.com/ 織田 奈那ちゃん http://www.... -
ビューティージャーナルに掲載して頂きました m(_ _)m （2018年2月18日）長野県美容組合の情報紙の1月号に掲載いただきました！ 昨年10月に下諏訪の公園で行った「おもてなしバーベキュー講座」です。 美容師でもある（当然!?）自分としては、知っている顔ばかりを前に普段ない緊張感のような小っ恥ずかしさを感じながらの講座でした (^^ゞ 美容界では身内のようなものですから、もちろん大サービスさせていただきました!! その反面、準備から片付けまで、皆さんがお手伝いしてくれてとても助かりました！ 近頃、美容組合からお願いされる事と言ったら「美容選手権の司会」「総会の議長」... -
公開になりました！(1月末ロケ現場ケータリング) （2018年2月15日）1月末にやらせていただいたロケのミュージックビデオが公開になりました！ 今回のロケではランチとカフェメニューのケータリングをさせていただきました。 関わらせていただくと親しみ感じて応援したくなります*\(^o^)/* もちろんMVのDVD付きで買います！ オリコンニュース 欅坂46、極寒の工場跡地で熱演 新曲「ガラスを割れ!」MV公開 ↓↓↓↓↓↓ https://www.oricon.co.jp/news/2105728/full/?anc=015#vk ... -
今年のクリスマスも！ （2017年12月12日）クリスマスチキン限定販売のお知らせ 今年も「スモークチキンレッグ」をクリスマス用に販売して欲しいと既に電話等でご注文を頂いています。ありがとうございますm(_ _)m ということで、今年もご予約にて販売させていただく事とさせていただきました(^-^)/ この商品、お祭りやイベントの時は一度買ったお客様が持ち帰り用にリピート注文をして頂いたり、出店の情報をみてわざわざ買いに来て下さる方もいる人気商品です。 使っているチキンは国内大手ハム製造加工会社が加熱処理している製品に、独自の炭火＆... -
グリルを買ったら、まず… （2017年11月20日）BBQグリルを買ったら、すぐにでもお肉を焼きたいところですが、はやる気持ちを抑えてまずはしておきたいことがあります！ ダッチオーブンやスキレットのように、まずはシーズニングを行いましょう!! 詳しくはこちらのページで！ http://is-club.co.jp/outdoor/srasoning/... -
HOKTO Presents SBCこども未来プロジェクト （2017年11月15日）HOKTO Presents 親子BBQの模様が「あさ☆コレ」で紹介されました。 10月21日に開催された「HOKTO Presents 親子BBQ」 募集15組のところ、ナント114組もの応募があったそうです(^^;) その模様が「あさ☆コレ」で紹介されました。 親子対象のBBQ講座でしたが、いきなり本格BBQの講座をしても、なかなか家庭では難しいので普段使っていそうな四角い焼き肉BBQコンロでワンランクアップできそうなメニューを実際にやってもらいました。 放送ではさすがにキ... -
2017初級バーベキュー検定 まだ空きがあります!! （2017年7月12日）2017年7月22日(土)長野市で開催決定！ まだ空きがあります！お申込みはお早めに!! [caption id="attachment_1135" align="alignnone" width="604"] 2017BBQ検定フライヤー[/caption] [caption id="attachment_1143" align="alignnone" width="604"] 2017バーベキュー検定募集要項[/caption] 今年はきのこメーカーのホクト様のご協力を頂き、... -
ホクト × 信州BBQ協会 in 軽井沢 プリンス・ショッピングプラザ （2017年7月11日）7月10日(日)は軽井沢プリンス・ショッピングプラザで、きのこメーカーのホクトさんとタイアップでイベントを行いました♪ 今日のメインは当然エリンギです とってもジューシーなエリンギと、これまたジューシーなズッキーニ、もちろん牛肉も付けて大盤振る舞い！ 焼き方の工夫でキノコや野菜もこんなに変わるんです！ ぜひこの夏のBBQに取り入れてみてくださいね お隣では矢井田瞳さんのライブも行われました！ [caption id="attachment_1268" align="alignno... -
コロシアム・イン・蓼科 美食の会 JAZZ Dinner （2017年7月9日）７月８日（土）は蓼科高原方面で超オススメで大好きなホテルのひとつ「コロシアム・イン・蓼科」さんのディナーショーのJAZZバンドのブッキングと音響に行ってきました。 仲良くしていただいている支配人兼務の安藤シェフのフレンチは、素材へのこだわりといい、盛り付けも、もちろんお味も最高です 伊豆の有名なオーベルジュで修行をされただけのことはあります！ バンドメンバーやボクにまでディナーの素材も一部使って夕食まで用意してくださいました！ JAZZボーカルは、大好きなYOKOさんにお願いしま...