出張グルメBBQ × ライブクッキングで、記憶に残る「体験型食イベント」を

日本バーベキュー協会公認

信州バーベキュー協会プロデュース

信州の自然と食文化を活かし、プロが目の前で仕上げる「出張グルメBBQ」

年間60件以上の感動実績。信州発、プロが目の前で仕上げるフルコース出張BBQ

企業イベント・接待・懇親会・ウェディングまで、全国対応・年間60件以上の実績で五感を刺激する食体験を提供します。

私たちの考える「食」の価値

料理は、単なる「食事」ではありません。

人と人をつなぎ、
場の空気を和ませ、
記憶に残る時間を創ります。

炎の揺らぎ、立ち上る香り、
目の前で仕上がる料理。
香り・音・炎・臨場感。

五感すべてで楽しむ体験こそ、私たちの提供価値です。

出張グルメBBQとは？

出張グルメBBQとは、単なる「焼肉スタイルのBBQ」ではありません。
専用グリル・調理機材・食材をキッチンカーで持ち込み、プロの料理人が目の前でライブクッキングを行う、体験型フードイベントサービスです。

会場の雰囲気づくりから、料理の構成、提供演出までをトータルでプロデュースし、
“記憶に残る食体験”を創り上げます。

一般的な出張BBQとの違い

当社の出張BBQは「お客様が焼くBBQ」ではありません。

プロの料理人がグリルとスモークを駆使し、目の前で仕上げる
“ライブレストラン型BBQ” です。

食材を焼くだけのBBQではありません
プロによるライブ調理
フルコース構成の本格グルメBBQ
料理 × 空間 × 体験を融合したイベント型BBQ
前菜・スープ・スモーク・グリル・ステーキ・デザートまでBBQの枠を超えたコース設計。

長野県の企業の依頼で。
お客様はダイニングで食事を楽しみ、そこから見えるテラスでライブクッキング。

出張グルメBBQのこだわり

五感で楽しむライブクッキング

炎の立ち上がり、香ばしい香り、焼き上がる音、出来立ての温度。
すべてを目の前で演出することで、食事そのものがイベントになります。

信州産や食材・調理へのこだわり

季節には契約農家の信州産野菜
ベーコン、フレッシュピクルス、スープなど自家製にこだわります
素材本来の味を感じる調理と味付け

素材本来の味を引き出し、体にも優しい料理構成を目指しています。

出張グルメBBQ フルコース例

前菜：カプレーゼ風ピンチョス、自家製ピクルス
スープ：信州産きのことチキンの濃厚チャウダー、または、冷製コーンスープなど
スモーク：骨付きフランク、チキンレッグ、自家燻製チーズ
野菜グリル：長芋ステーキ、丸ごとピーマン、しいたけアヒージョなど
メイン：厚切りステーキ3種の食べ比べ（リブアイ・イチボ・サーロイン）
BLTサンド：自家製ベーコンのライブ仕上げ
デザート：グリルフルーツ、ミニたい焼き

※人数・予算・季節・会場条件により最適な構成をご提案します。

対応人数・提供体制

10〜20名：接待・懇親会・プライベートパーティー
30〜50名：企業イベント・ウェディング
80〜100名超：大規模企業イベント・イベント打上げ・納涼祭など

スタッフ：3〜5名体制

調理・提供時間：約2〜2.5時間

設営：約2時間／撤収：約1時間

料金目安

お一人様：7,500円〜15,000円（税別）

中心価格帯：8,000〜10,000円
別途：交通費・出張経費

※内容・人数・会場条件により正式お見積りいたします。

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料金に含まれるサービス内容

当社の出張グルメBBQは、単なる食材提供型BBQではありません。

以下のすべてを含んだ フルプロデュース型サービス です。

専属スタッフによるライブクッキング
グリル・スモーカー等の専門機材一式
現地での調理・演出・提供
設営・撤収作業
衛生管理・温度管理を徹底した安全対応

対応シーン

企業懇親会・社内イベント
接待・VIP対応
ウェディングパーティー
観光・インバウンド体験ツアー
記念日・プライベートパーティー

なぜ選ばれるのか？

料理×演出×空間設計のプロ集団
年間60件超の出張・ケータリング実績
メディア・ロケ・企業案件多数
満足度90%以上の高評価

「またお願いしたい」
「今までで一番印象に残った」そんな声を多数いただいています。

　※リピート・ご紹介によるご依頼が多数を占めています。

プロフェッショナル集団による“本物のBBQ”

当サービスは、日本バーベキュー協会公認の「信州バーベキュー協会」がプロデュース・監修しています。

会長は、日本バーベキュー協会上級インストラクターであり、長野県認証ジビエマイスター
スタッフも全員が中級以上のバーベキューインストラクター資格を有し、
単なる焼肉BBQではなく、火・煙・香り・音・味覚を演出する「体験型グルメBBQ」を提供しています。

その場限りのイベントではなく、「記憶に残る食体験」として、多くの企業様・個人様から高い評価をいただいています。

出張エリア

長野県を拠点に 全国対応

東京・神奈川・群馬・茨城・名古屋・軽井沢・白馬・蓼科・諏訪湖ほか
全国どこでもご相談ください。

年間実績・対応実例

・出張グルメBBQ：年間約30件

・ロケ撮影現場ケータリング：年間約40件

・最大対応人数：100名以上

・対応実績：企業懇親会 / 接待 / バースデイパーティー / 親戚の集まり / ママ友会 / ウェディング / インバウンドツアー / CM・MV撮影 / 24H耐久レース帯同など

よくあるご質問

Q. 機材や食材の準備は必要ですか？
→ すべて弊社が持ち込みます。お客様のご準備は会場とテーブルセッティングのみです。

Q. 雨天時はどうなりますか？
→ テント設営や屋内対応プランもございます。

Q. 電源・水道は必要ですか？
→ 基本不要。状況に応じてお願いする場合もございます。ご相談ください。

Q. ドリンク類もお願いできますか？
→ 基本、お客様でお好きなドリンク（コップも）をご用意ください。リクエストがございましたらご準備することも可能です。サーバー付の樽生ビールをリクエストされるお客様が多いです。そのほか信州産の、ワイン、地酒、果汁100%ジュース、自家製ジュースなどをリクエストいただきます。

お問い合わせ・ご相談

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