Gourmet BBQ Planはバーベキューのプロならではのバラエティに富んだお料理をコーススタイルでお楽しみいただくプランです。

できる限り皆さんから見えるテラスや屋外でピットマスター(出張料理人)がバーベキューする「音」「炎」「薫り」のライブ感も醍醐味のひとつです。

事前にキッチリ加熱調理をしたチキンレッグは、準備ができ次第、真っ先にグリルに入れ仕上げのスモークと加温を行います。

ベーコンは自家製ですから、発色剤や保存料は一切使わずに無添加・無化調でつくっています。

ステーキはバーベキュー(網焼き)に合ったお肉を厳選して使用しています。

野菜はできる限り信州産を使い、ただ焼くだけでも主役級に美味しく召し上がっていただくための工夫を凝らした調理を基本としています。（冬は信州産に限りがありますが…）