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下諏訪町三角八丁での出店 (2016年11月3日)今日は下諏訪町三角八丁友之町駐車場にて出店させていただきました。お天気は良かったけど寒かった〜今日も嬉しいお客様が沢山。肉祭りで買って下さった方、以前EPSONでの出店で美味しかったから〜と、足を運んで下さりありがとうございます(*^o^*) そして、なんとびっくり…横のテントにお友達が…以前からコーヒーのお店を出したい!と、言っていたお友達が偶然にも一緒になり…美味しいコーヒー販売してました!またどこかでご一緒したいね! 今日は、ハロウィンやら姫コンテストも催されていて…下諏訪町は...
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長野県のブログでご紹介いただきました! (2016年11月1日)長野県のブログでご紹介いただきました(^-^)/ 長野県魅力発信ブログ 先日、諏訪湖の桟橋で長野県諏訪地方事務所の皆さん向けにプレミアムBBQ体験講座をやらせていただきました! 今後、グランピングを提案して行きたいということで、その肝となる食の提案をさせていただきました。 しつらえは見よう見まねで物さえあればなんとかなりますが、食となるとなかなか難しいものがあります。グランピングで焼肉やっても…ですしね。...
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10/30 好茶工房 秋の親睦バーベキュー講座 (2016年11月1日)好茶工房さんの駐車場4台分を使わせていただいて、秋の親睦バーベキュー講座をやらせていただきました。 詳しくは、好茶工房 林先生のfacebookでもご紹介いただきました。 林先生facebookはこちらから まずは炭の種類や火起こしの仕方などマジメに! 食パンでバーンストライプ体験 牧場チキンを実際に仕込んでもらいました。 かんぱ〜い!! この後、どれほどのワインが空いたことか。。。 前菜に「サラダのBBQ仕立て...
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10/16 ダッチオーブン講座 (2016年10月17日)プロカメラマンであり、野外料理研究家で著書多数の太田潤先生のダッチオーブン講座に行ってきました。 会場となった川崎市の黒川青少年自然活動センターに行ってみると顔見知りのバーベキューインストラクターが何人もいて同窓会の様相。 4つに分かれた内の自分の班は、全員がイントラ!! お互いの知識を教え合ったりスキルアップ講座みたいになりました. 今日は基本中の基本でしたが、ダッチの重宝さとダッチの選び方など、楽しく学べました! 後半は料理写真の撮り方講座でした。ちなみに写真はその...
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ビジンサマ.マルシェ大盛況 (2016年10月11日)朝のどしゃぶりがウソのようにあがり…ビジンサマが現れた瞬間を感じましたね〜!そして、100人分の試食&旬の野菜焼き講座…なんと終わってみれば300人分のお箸お皿がなくなっていました。今回は野菜ソムリエさんと今井のコンビで軽快なスタート。あまりにも沢山のお客様に今井はいつもの喋りをやめ焼く人になっていました(笑笑)また、野菜ソムリエの篠原さん(とてもチャーミングで素敵な方)の絶妙のトークセンスにお客様が集まりなんと…3時間、今井は焼く!篠原さんは喋る!と、いう状態。お二人共お疲れ様〜 ...
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10月9日(日)ビジンサマ・マルシェでBBQ講座開催! (2016年10月5日)10/9 ビジンサマ・マルシェにてバーベキュー講座を開催します! 今回は主催者さまのご希望で、ジビエ(鹿肉)の試食と野菜の焼き方講座です。しかも無料!試食あり!! その他にも女性受けの良さそうなワークショップや、素材にこだわった飲食、クラフト作家さんの展示販売など魅力的な内容盛りだくさんです! きっと、おともの男性も楽しいと思います♪ ぜひお誘い合わせでお越しください! 日時:10月9日(日)10:00〜15:00 場所:蓼科高原芸術の森彫刻公園(茅野市北山4035-861)...
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夢の実現〜 (2016年10月2日)アイズで10年前結婚式をあげて下さった方が…ご自分のお店を持ちたい!と、いう夢が叶った事を知り…懐かしさと嬉しさで伺って見ました。オレンジ色の外観にパッと目を引くとても小洒落たお店!佐久で洋菓子店「ひなたぼっこ」をオープンされた小池さんとパチリ…近かったら毎日通ってしまいそう。看板メニューのカヌレが売切れで…残念。また、伺わせていただきます*\(^o^)/* ...
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信州郷土芸能と宮川産直市出店 (2016年9月4日)もう9月だというのに…全然涼しくならない今年…本当に長野県?と、思ってしまう今日この頃(^_^;) 今日は、茅野のかんてんぐらでのイベントに出店させていただきました!朝採り樋沢のモロコシを生でも美味しいのにBBQスタイルの焼きモロコシに〜これが、観光バスのお母さま方にヒット!…あっという間に完売。スモークチキンレッグもお陰さまで完売に…前回、かんてんぐらでのイベントで買って美味しかったとご近所の方が買いに来て下さる嬉しい瞬間*\(^o^)/* 足を停めて立ち寄って下さるお客様かいるか...
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今夜は新作花火大会 (2016年9月3日)今日は下諏訪の知り合いの新築している最中のお庭に…出店させていただきました。が…お客さんは全く(>_<)(^_^;)*\(^o^)/*来ませんでした!こんな日もあるさ〜と、今井は花火ラジオへ向かいました。 ...
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8月28日 信州肉まつり2016出店 (2016年8月29日)旧東洋バルヴ跡地にて開催!連チャンの出店に少々お疲れモード…そんな私たちに声をかけて下さる方が沢山!まず、ラジオでお世話になっているスーさんご家族始め、BBQ初級検定をお手伝いして下さった方、そして受講して下さった方… 今井にラジオ聴いてます!と、声をかけて下さる方…今井と写真を…と、いう方などなど。なんだか疲れも吹っ飛びました。 お陰さまで全て完売!立ち寄って下さったお客様ありがとうございました!そして、声をかけて下さったお客様もありがとうございましたm(_ _)m ...
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8月26日エプソン南松本事業所様納涼祭出店 (2016年8月27日)エプソン南松本事業所様の納涼祭に出店させていただきました。…御柱に出店した際、私たちのブースでお買い求め下さったエプソンの社員さんが、是非…と、いう事で今回出店させていただく運びとなりました。 スモークチキンレッグ、バックリブ、焼きもろこしなどの販売!エプソンの社員さん(納涼祭ご担当スタッフさん)にお手伝いいただき無事終了。 大きなトラックステージが出来ていて、さすが大企業さんは規模が違う…と、圧倒されました。 私たちも良い経験させていただきました。ありがとうございましたm(_ _...
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8月24日 早稲田大学生バーベキュー初級検定サポートへ (2016年8月25日)早稲田大学生50人の初級検定!信州バーベキュー協会としてサポートへ行って来ました!片付けしてたら雷と大雨…泉質も良い温泉に入って帰ろうとしたのに…久しぶりの温泉楽しみにしていたのに…入れずじまい(>_<)ショック。 ...
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怒涛の6月・7月・8月。。。 (2016年8月22日)すっかりごぶさたでゴメンなさいσ(^_^;) 今年の夏はあまりに目まぐるしくブログに手がつきませんでした… だんだん振り返りながらなつのご報告をしていければ…と思っています。 忘れる前にとりあえず昨日のお仕事! と諏訪湖畔で、とある化粧品会社さんのBBQパーティーでした。 ...
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8月21日 女子会ケータリングサービス (2016年8月22日)エステに行かせていただいているスタッフさん女子会ケータリングを下諏訪漕艇場そばにてセッティング!その日は、レガッタ競技をしていて…諏訪湖全体が賑やか雰囲気! 皆さん。お腹満足出来ましたか? まったり気分で私まで楽しませていただきました。ありがとうございましたm(_ _)m ...
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8月20日 星空の映画祭 (2016年8月21日)今年で2回目の出店。今回は6回…出店させていただきました。顔なじみになった出店者さん仲間にお会いできるのも私の楽しみのひとつ(*^_^*) お買い求め下さる方…いつもお待たせしてすみませんm(_ _)m 星空の中での映画…片付けしながら見させていただく時もしばしば…とっても素晴らしい環境に今度は出店側ではなくて〜と、いつも思いながらの帰路でした。...
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8月20日 つつじケ丘学園もろこし収穫体験&バーベキュー! (2016年8月21日)つつじケ丘学園の子どもたちが樋沢でもろこし収穫体験。その後、もろこし焼きにスキュアバーベキューで彩り…美味しい!って、食べてくれる子どもたち…そう言われるとやっぱり嬉しい(*^_^*)最後は、マシュマロでスモア…来年は、もっともっとマシュマロ沢山持って行くからね〜*\(^o^)/* ...